富含维C味极酸，烹饪榨汁好材料
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富含维C味极酸，烹饪榨汁好材料
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壳斗科中，被誉为“干果之王”，味甜且富含维B的树种是（）
A.麻栎 B.板栗 C.锥栗 D.石栎
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表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，味极酸的药物是
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克拉维酸为查看材料ABCDE
A.含青霉烷砜结构的药物 B.含氧青霉烷结构的药物 C.含碳青霉烯结构的药物 D.含苯并蒽结构的药物 E.含内酯环结构的药物
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酸枣仁为鼠李科植物酸枣的成熟种子，味极酸。
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酸枣仁为鼠李科植物酸枣的成熟种子，味极酸。（）
A.正确 B.错误
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（）富含蛋白质又富含不饱和脂肪酸
A.鸡肉 B.羊肉 C.鱼 D.鸭肉
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品质好的米香型白酒带类似极淡的（）味道，后味怡畅
A.威士忌 B.白兰地 C.啤酒 D.龙舌兰
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富含α-亚麻酸的是（）
A.橄榄油 B.花生油 C.紫苏油 D.大豆油 E.椰子油
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一般来说（）是烹饪的主味，被称为“百味之王”。
A.咸味 B.甜味 C.酸味 D.辣味
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富含饱和脂肪酸的是（）
富含旷亚麻酸的是
富含饱和脂肪酸的是
富含饱和脂肪酸的是
肉质脆嫩，味淡清香，是珍贵的烹饪原料（）
味酸（）
大豆食品富含的氨基酸是（）。
大豆中富含的氨基酸是（）
大豆食品富含的氨基酸是（）
富含a一亚麻酸的油脂是
大豆食品富含以下哪种氨基酸（）
下列富含饱和脂肪酸的有（）。
南宁广泛流传“行人难过酸野摊”，“好男难过美女关，好女难过酸野摊”，以下哪些原料不是”酸野”的主要制作材料（）
咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。
富含单不饱和脂肪酸的是
富含单不饱和脂肪酸的是
富含单不饱和脂肪酸的是（）
大豆食品富含下列哪种氨基酸？（）
下列富含不饱和脂肪酸的有（）。
牡蛎肉质黏滑，味道鲜美，蛋白质含量占 50 ％左右，富含营养。牡蛎肉味极美，且奇鲜，因此人们赋予它哪些美称？
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