单选题

当我们需要在蛋糕上挤出各种字体、图案、风景、人物等花样时常采用( )。

A. 生面糊挤法
B. 生面坯挤法
C. 油纸卷挤法
D. 裱花嘴子挤法

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单选题
当我们需要在蛋糕上挤出各种字体、图案、风景、人物等花样时常采用( )。
A.生面糊挤法 B.生面坯挤法 C.油纸卷挤法 D.裱花嘴子挤法
答案
判断题
()用油纸打成小喇叭卷,装入巧克力酱或果酱、糖粉膏,在蛋糕制品上,可挤出各种字体、图案、风景、人物等较复杂的花样。
答案
判断题
()用挤袋装入糖粉膏,可在蛋糕制品上挤出各种图案、人物等较复杂的花样。
答案
判断题
图案从表现的题材内容上,图案可分为植物、动物、人物、风景四大类。
答案
判断题
图案从表现的题材内容上,图案可分为植物、动物、人物、风景四大类()
答案
单选题
我们制作各种清蛋糕类甜点、饼干时,常采用( )将其挤出制品所要求的形状和大小。
A.生面糊挤法 B.生面坯挤法 C.油纸卷挤法 D.裱花嘴子挤法
答案
单选题
图案的题材很广泛,但作为基础训练的题材多为花卉图案、()图案、风景图案、人物图案、几何图案
A.动物 B.静物 C.矢量 D.构成
答案
单选题
挤就是利用( )、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。
A.挤条 B.模具 C.挤嘴 D.纸筒
答案
单选题
油脂蛋糕的成型主要是依靠模具,当我们选用较大模具制作油脂蛋糕时,一般采用( )的成型方法。
A.挤制灌模 B.批制灌模 C.浇注灌模 D.勺注灌模
答案
单选题
挤就是利用挤嘴、挤袋或,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺()
A.挤条 B.模具 C.挤花布 D.纸卷
答案
热门试题
()挤就是利用模具、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。 ( )就是利用挤嘴、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。 挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺() ()挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。 压花艺术可以分为写生式、图案式、插花式、风景式、人物动物式、抽象式等主题形式。 压花艺术可以分为写生式、图案式、插花式、风景式、人物动物式、抽象式等主题形式() ()用挤花嘴子装饰蛋糕时,要求挤出的图案流畅、自然,具有较强的艺术性和装饰性,纹路要清晰、准确。 可以在名片上印制各种各样的图案、花纹等 根据需要选用各种水果装饰蛋糕() 当我们需要刹车的时候,我们能够及时刹车() 当我们在屏幕上放大位图时,会出现()现象。 裱制蛋糕时,裱制的图案或花纹要具有( )。 当我们需要对陌生知识作一般了解时,我们可先参考()文献。 日本的染织、陶瓷、漆器等上面的装饰图案多体现出一种( )之风,图案素材多以植物、花卉、风景、人物为主。 当我们陈述问题时,我们要 当我们需要对方案进行总结反思时,一般戴上()。 当我们需要到现场测量ATT时,以下那些方法是正确的() 在Word中,当我们要对某一段文字的字体进行更改时,必须先要() 当我们需要检验两组数据的离散程度是否一致时,我们应该使用() 当我们需要通过手机查看当前的电视节目时需要采用离线转码方式()
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