(）是常用温度100℃以下，适用酸度较高的水果类罐头、果汁类罐头。

茶点种类较多，一般应取当地特产为宜，茶点又可分干果炒货类、蜜饯类、糖果类、点心类和水果类。（) 水果：果肉：果汁（） 蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。 以下葡萄品种中酸度较高的是（ ）。 罐头：水果：蔗糖（　　） 素有“天然水果罐头”之美称的水果是（）。 水果：果汁饮料：解渴 混合水果汁 梨属于核果类水果。 果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。 果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱（） 食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表示，肉、水产品以乳酸表示，蔬菜类以草酸，苹果类、柑橘类水果分别以（）酸、柠檬酸表示 下列水果中属于浆果类的是 （）甜汁按所用原料的性质可分为香料类、酒香类、米香类、水果类、巧克力类及其他类。 “浅柠檬色；干型，酸度高；绿色水果和柑橘类水果香味”这条笔记最准确的描述了以下哪种葡萄酒？（） 浅柠檬色；干型，酸度高；绿色水果和柑橘类水果香味这条笔记最准确的描述了以下哪种葡萄酒（） 任选（）种蔬菜或水果，可制作蔬菜水果汁，如番茄－胡萝卜－苹果汁。 柑橘属水果罐头 下列属于水果苹果类的商品编码是（） 果汁喝起来方便，喝果汁可以代替吃水果。