烹调中调味，又称（）调味。

炒的烹调方法，调味应在（）中进行。 对烹调原料进行调味方法有七种：(1)加热前调味；(2)加热中调味；(3)加热后调味；(4)加热前和加热中调味；(5)加热前和加热后调味；(6)加热中和加热后调味；(7)加热前、加热中和加热后调味。 调料又称调味品、调味原料，它的用量少，作用也不大。 调料又称调味品、调味原料，它的用量少，作用也不大（） 下列菜肴烹调前需要腌渍调味的是（） 下列适宜腌浸调味法的烹调技法是（）。 烹调调味料在保管过程中，若（），液体状态的调味料易腐败变质，氧化分解。 乌塌菜烹调时宜长时间加热；调味忌用酱油。 下列适宜跟碟调味法的烹调技法是（）。 乌塌菜烹调时宜长时间加热；调味忌用酱油（） 我国膳食烹调很重要的调味品是（） 夏朝烹调开始使用（）做调味料 烧、炖和（）等烹调方法是在加热过程中调味。 调料又称调味品、调味原料，它是用于（）调和菜肴口味的一类原料。 调味的方法有加热前的调味、加热过程中调味、加热后的调味。 调味的方法有加热前的调味、加热过程中调味、加热后的调味（） 香辛类调味料是指烹调中使用的具有特殊香气或刺激性成分的调味物质（） 在西餐烹调中，主要用于牛、羊肉类菜肴调味的酒是__、__ 调味的方法有加热前调味、加热中调味、加热后调味，加热前调味属于基本调味（） 为什么说汽烹调味难入味难？应该怎样处理？