单选题

“叫花鸡”是()名菜。

A. 江苏
B. 广东
C. 湖南
D. 湖北

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单选题
“叫花鸡”是()名菜。
A.江苏 B.广东 C.湖南 D.湖北
答案
单选题
“叫花鸡”是( )代表名菜。
A.苏菜 B.粤菜 C.鲁菜 D.川菜
答案
单选题
传统名菜“叫花鸡”采用的方法是()。
A.泥烤 B.面烤 C.炙烤 D.电烤
答案
单选题
红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是()的著名菜肴
A.徽菜、闽菜、湘菜、沪菜 B.闽菜、沪菜、京菜、湘菜 C.徽菜、闽菜,苏菜、沪菜 D.京菜、徽菜:湘菜、浙菜
答案
单选题
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、东安仔鸡。上述三道菜所属的菜系依次是()
A.淮扬菜、粤菜、湘菜 B.京菜、淮扬菜、川菜 C.淮扬菜、鲁菜、沪菜 D.淮扬菜、粤菜、闽菜
答案
单选题
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡,上述三道菜所属的菜系依次是()
A.川菜 B.苏菜 C.鲁菜 D.苏菜
答案
单选题
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡,上述三道菜所属的菜系依次是()。
A.川菜、粤菜、鲁菜 B.苏菜、鲁菜、川菜 C.鲁菜、徽菜、川菜 D.苏菜、粤菜、川菜
答案
主观题
叫花鸡
答案
单选题
贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于( )。
A.西北菜、浙江菜 B.西北菜、江苏菜 C.东北菜、江苏菜 D.东北菜、山东菜
答案
单选题
杭州名菜叫花童鸡是用()的方法制成的。
A.泥烤 B.电烤 C.暗炉烤 D.明炉烤
答案
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