烹制以下原料中的（）时，要酌加去腥解腻的调味品

采用合理的调味方法，用新调味品品原料调制出的新菜品属于调味创新。 调料又称调味品、调味原料，它是用于（）调和菜肴口味的一类原料。 下列哪种原料不属于香味调味品（） 调料又称调味品、调味原料，它的用量少，作用也不大。 调料又称调味品、调味原料，它的用量少，作用也不大（） 调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较少，却是菜点构成中不可缺少的重要原料。 调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较少，却是菜点构成中不可缺少的重要原料（） 菜肴调味的关键是投入调味品要（） 把调味品放进原料中拌匀后是否需要（），是腌制与拌味的一个区别。 调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。 计算成品成本时，要扣除掉调味品的价值（） 调味的具体方法是将原料在加热前先将调味品调拌或浸渍，其主要目的是能解除原料中的全部异味。 调味的具体方法是将原料在加热前先将调味品调拌或浸渍，其主要目的是能解除原料中的全部异味（） 在调味时，调味品的用量必须（） 腌是将原料和调味品拌均，使原料入味的方法（） 下列调味品中， 属于咸味调味品的是（）。 下列调味品中属于咸味调味品的有（） 在烹调过程中，辣味调味料可以起到上色、增香、解腻、去腥等作用（） 调味品 调味品