单选题

在食堂物资入场的程序中,食堂物资在指定地点卸货后,()将食堂物资转运至物资消毒间,菜品臭氧熏蒸+紫外消毒()h以上,鸡鸭鱼等鲜肉制品熏蒸()小时。

A. 厨师,6,4
B. 厨师,4,6
C. 门卫,6,4
D. 门卫,4,6

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单选题
在食堂物资入场的程序中,食堂物资在指定地点卸货后,()将食堂物资转运至物资消毒间,菜品臭氧熏蒸+紫外消毒()h以上,鸡鸭鱼等鲜肉制品熏蒸()小时。
A.厨师,6,4 B.厨师,4,6 C.门卫,6,4 D.门卫,4,6
答案
单选题
在食堂物资入场的程序中,食堂物资在猪场大门口指定地点卸货前一共需要对车辆消毒()次,消毒后共停留()分钟。
A.1,15 B.2,15 C.1,30 D.2,30
答案
单选题
食堂物资入场的程序中,物资消毒按照(),批次化处理方式进行,()以批为单位将消毒后的食堂物资转入食堂,()对消毒间进行彻底清理消毒。
A.全进全出,食堂人员,门卫 B.先进先出,食堂人员,门卫 C.全进全出,门卫,食堂人员 D.先进先出,门卫,食堂人员
答案
判断题
母猪场生产区人员可以直接协助食堂搬运熏蒸间物资进入食堂。
答案
单选题
大宗物资处理程序中,运送散装石灰的车辆按规划路线行驶到门口或指定地点卸货后,搭建简易密闭熏蒸消毒棚,先对物资(),再(),隔离()天以上进入。
A.喷雾消毒,熏蒸消毒,2 B.熏蒸消毒,喷雾消毒,4 C.无,熏蒸消毒,2 D.熏蒸消毒,无,4
答案
判断题
大宗物资处理程序中,无害化处理所需物资在无害化处理区卸货。
答案
单选题
在食堂的财务管理中,()是由单位福利费用无偿提供的物资形态。
A.固定资金 B.流动资金 C.专用资金 D.其他
答案
判断题
如果当天来货太多消毒间空间紧张时,食堂物资可与生活物资一起熏蒸消毒,但要保证消毒时间。
答案
单选题
物资区域检测配送中心在接到物资领用需求后,工作日内送货至市县供电公司指定地点()
A.2个 B.3个 C.5个 D.6个
答案
多选题
下列哪些人员不可以进入食堂物资库房和饭菜加工区域()
A.门卫 B.厨房工作人员 C.分娩舍员工 D.夜班人员
答案
热门试题
明确机关食堂的责、权、利,加强对食堂经营方向、物资、财产的管理,正确反映和考核食堂的经营活动和经营效果,努力增收节支,取得合理的经济效益。这属于机关事务管理食堂管理中的什么内容() 哪些物资可以入场() 根据《内蒙古呼铁物资工业(集团)有限公司职工食堂(伙食团)财务管理办法》中规定,食堂公司伙食补贴是根据核()定伙食补贴总额 供应商确认订单后,在交货期内将货物配送至物资实体仓库或指定地点,由对货物验收() 物资进场后材料员可直接组织卸货、验收、发放等工作() 完成报废物资鉴定和审批手续的物资,由报废物资处置需求部门/单位负责拆卸,运送集中至()指定的移交地点,由专人负责与物资部门办理移交手续。 宿舍、食堂、操场、浴室都是容易被偷盗的地点。() 宿舍、食堂、操场、浴室都是容易被偷盗的地点 应急物资应存放在应急救援器材专用柜或者指定地点。 应急物资应存放在应急救援器材专用柜或者指定地点() 以下关于美国大学食堂的叙述哪一项是错误的?: 在美国大学食堂就餐时通常不接受现金。 在美国大学食堂就餐结束后,餐具及残食的回收采用机械化、自助式回收方式。 美国大学食堂通常允许将餐品外带,并提供非一次性外带餐盒。 美国大学食堂通常每天都提供早、中、午三餐 物资消毒结束后必须全进全出,转入场内,对消毒间进行清理消毒。 物资出库程序中不包括 物资出库程序中不包括() 学生到食堂就餐后不应() 食堂物资执行(),蔬菜只能由种植基地配送,鸡鸭鱼定点采购配送,不到农贸市场买菜,并尽量降低配送(),菜品来源明晰。 食堂物资配送基地需要由公司备案存档,片区及集团技术部定期检查备案情况及实际执行情况。 大学生在食堂吃饭是“会食氛围的分餐制。” 大学生在食堂吃饭是“会食氛围的分餐制。”() 规划好各类物资入场时间和频次,不同种类物资需要以批为单位进行消毒。
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