单选题

测定某豆饼的蛋白质含量为41.24%、41.27%、41.23%、41.26%,测定结果的标准偏差为()

A. -0.018%
B. ±0.018
C. 0.018%
D. 0.01821%

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单选题
测定某豆饼的蛋白质含量为41.24%、41.27%、41.23%、41.26%,测定结果的标准偏差为()
A.-0.018% B.±0.018 C.0.018% D.0.01821%
答案
判断题
玉米、大麦、豆饼中均富含蛋白质。()
答案
单选题
奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定,它使奶粉中蛋白质的测定结果
A.受到抑制 B.测定不能进行 C.测定结果偏高 D.测定结果偏低 E.测定结果准确
答案
单选题
测定饲料中蛋白质含量时并不直接测蛋白质,而是先测样品中()的含量。
A.氮 B.钠 C.钙 D.磷
答案
主观题
大多数蛋白质氮元素的含量都在左右,可以利用蛋白质的这一组成特点,测定蛋白质的含量。这也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理
答案
单选题
需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是()
A.凯氏定氮法 B.紫外分光光度法 C.比浊法 D.双缩脲法 E.染料结合法
答案
单选题
需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是
A.比浊法 B.紫外分光光度法 C.凯氏定氮法 D.染料结合法 E.双缩脲法
答案
单选题
需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是
A.比浊法 B.染料结合法 C.双缩脲法 D.紫外分光光度法 E.凯氏定氮法
答案
单选题
食物蛋白质含量应为测定( )乘以6.25。
A.总碳 B.总氧 C.总氮 D.总硫
答案
单选题
分离纯化后蛋白质含量测定常用( )
A.凯氏定氮法 B.双缩脲法 C.酚试剂法 D.紫外分光光度法 E.溴甲酚绿
答案
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