上菜顺序原则上根据地方习惯安排，有些地区先上冷菜，再上热菜。()
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上菜顺序原则上根据地方习惯安排，有些地区先上冷菜，再上热菜。()
答案
筵席上菜讲究先上（），次上（），再上（），后上（）
A.冷菜 B.大菜 C.热菜 D.汤菜
答案
筵席上菜口味上讲究先上（），次上（），再上（），后上（）
A.干香 B.咸鲜 C.酸辣 D.甜味
答案
（）餐厅上菜一般是先上热菜再上凉菜
A.正确 B.错误
答案
安排酒席上菜肴的先后顺序时，经常先上清淡味道的，再上味重的菜，甜食放在最后一道，主要是为了防止（）
A.味的相乘 B.味的变调 C.串味 D.食欲降低
答案
东北地区的人们好客，设酒宴时必须先上（），上菜必须上双数。
A.汤 B.凉菜 C.热菜 D.点心
答案
家政服务员上菜顺序首先上的菜是（）。
A.凉菜 B.家宴中档次最高的菜 C.甜品 D.水果
答案
职工福利费原则上安排顺序为（）
A.职工福利保障性支出 B.职工福利保障性支出 C.职工福利保障性支出 D.职工福利保障性支出
答案
职工福利费原则上安排顺序为（）
A.职工福利保障性支出、职工福利补贴性支出、职工生活困难补助、集体福利支出、其他福利性支出 B.职工福利保障性支出、职工生活困难补助、职工福利补贴性支出、集体福利支出、其他福利性支出 C.职工福利保障性支出、职工福利补贴性支出、集体福利支出、职工生活困难补助、其他福利性支出 D.职工福利保障性支出、职工福利补贴性支出、职工生活困难补助、其他福利性支出、集体福利支出
答案
中餐上菜的顺序是：先上（），后上（），最后上甜食与水果
答案
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中国大学MOOC: 中餐上菜的顺序一般是先上
上菜顺序要按照（）安排。
上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机，冷菜吃到（）上热菜。
纺丝上丝方式：丝束喷出后，经过（）、（），先上（）再上（）。
纺丝上丝方式：丝束喷出后，经过（）、（），先上（）再上（）
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选用管道管孔的原则是：按先上后下、先中央后两侧的顺序安排使用。（）
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