青色食物应 木，红色食物应 火，黄色食物应 土，白色食物应 金，黑色食物应 水
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青色食物应 木，红色食物应 火，黄色食物应 土，白色食物应 金，黑色食物应 水
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从膳食考虑，应多食用哪种食物（）从膳食考虑，应多食用哪种食物（）
A.海产品 B.蛋类 C.粮谷类 D.豆类及豆制品 E.新鲜蔬菜与水果
答案
食物存放应实行（）。
A.四隔离 B.四不制度 C.四过关制度 D.四定办法
答案
应控制的食物是（）。
A.海带 B.冬瓜 C.蚕豆 D.白切猪肉
答案
儿童食物品种应（）。
A.多样化 B.以谷类为主食 C.以蛋白质为主食 D.注意荤素搭配
答案
应首先考虑为下列何种食物中毒应首先考虑为下列何种食物中毒（）
A.肉毒梭菌中毒 B.亚硝酸盐中毒 C.沙门菌食物中毒 D.真菌毒素中毒 E.金黄色葡萄球菌食物中毒
答案
食物中毒时确定中毒餐次和中毒食物时，应调查（）
A.病人发病时所吃食物 B.症状最重病人发病前24小时各餐所吃食物 C.症状最轻病人发病前24小时各餐所吃食物 D.全部病人发病前24～48小时各餐所吃食物 E.未发病者24～48小时各餐所吃食物
答案
食物中毒现场调查时，对可疑食物应采取的措施是（）
A.销毁 B.就地封存 C.消毒 D.加热 E.深埋
答案
食物中毒现场调查时，对可疑食物应采取的措施是
A.就地销毁 B.就地封存 C.立即消毒 D.加热煮沸 E.消毒深埋
答案
食谱的食物组成应包括（）。
A.谷类 B.蔬菜 C.豆类 D.调味品
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该患者应摄取哪种食物
痛风患者应忌食哪些食物？（）
断绝虫害的食物来源应（）
婴儿增加泥糊状食物应（）
为初步确定引起食物中毒的可疑食物，应详细询问发病当天与前两天食物（）
为初步确定引起食物中毒的可疑食物，应详细询问发病当天与前两天食物（）
用冰块冷却食物，食物应放在冰块的上面还是下面？为什么？
中毒食物样品的采集应具有
食物中毒应采集哪些样品？
该患者应避免食用哪种食物
病人应避免食用的食物是
食物中毒的预防应做到（ ）。
食品卫生是指食物应（）
给婴儿选择食物应遵循（）。
给婴儿选择食物应遵循（）
婴儿增加泥糊装食物应（）
阳虚体质的食物应注意什么（）
给婴儿选择食物应遵循（）
食品卫生是指食物应（）
该患者应控制的食物是
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