单选题

水果甜汁是通过加热使水果、糖、水和淀粉等原料成分相互作用而产生的具有()的混合物。

A. 还原性
B. 酸性
C. 弹性
D. 黏稠性

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单选题
水果甜汁是通过加热使水果、糖、水和淀粉等原料成分相互作用而产生的具有()的混合物。
A.还原性 B.酸性 C.弹性 D.黏稠性
答案
单选题
罐子里有水果糖和奶糖两种,幼儿园老师把双手伸进罐子里,然后双手握拳各拿出一块糖。然后老师说了四句话:①右手肯定不是水果糖;②或者左手是水果糖,或者右手是水果糖;③如果左手是水果糖,则右手就不是水果糖;④左手、右手都是水果糖。假设老师说的四句话中有三句是真的,一句是假的,则下列选项正确的是:
A.左手是水果糖,右手是奶糖 B.左手水果糖,右手水果糖 C.左手奶糖,右手奶糖 D.左手奶糖,右手水果糖
答案
单选题
罐子里有水果糖和奶糖两种,幼儿园老师把双手伸进罐子里,然后双手握拳各拿出一块糖。然后老师说了四句话:①右手肯定不是水果糖。②或者左手是水果糖,或者右手是水果糖。③如果左手是水果糖,则右手就不是水果糖。④左手、右手都是水果糖。假设老师说的四句话中有三句是真的一句是假的,则下列选项正确的是:
A.左手水果糖,右手奶糖 B.左手水果糖,右手水果糖 C.左手奶糖,右手奶糖 D.左手奶糖,右手水果糖
答案
单选题
判断推理101.糖果:水果糖:芝麻糖()
A.城市:居民区:商业区 B.地理:自然地理:经济地理 C.卫星:遥感:雷达 D.单位:千米:公里
答案
单选题
幼儿园阿姨有许多软糖和水果糖,其中水果糖的包数是软糖的4倍。现在她每次把2包软糖和2包水果糖合放在一个礼品袋里封好,当封好120个礼品袋后,她发现剩下的水果糖的包数是软糖的10倍。那么她还可以装好多少个礼品袋?
A.20 B.30 C.40 D.60
答案
单选题
新疆的水果糖分高的原因主要是()
A.光照强,昼夜温差大 B.土壤肥沃 C.水源充足
答案
B型单选(医学类共用选项)
常用于水果糖和口香糖中的食品添加剂是
A.硫磺 B.BHA C.亚硝酸盐 D.番茄红素 E.L-抗坏血酸硬脂酸酯
答案
单选题
常用于水果糖和口香糖中的食品添加剂是
A.硫磺 B.HA C.亚硝酸盐 D.番茄红素 E.L-抗坏血酸硬脂酸酯
答案
判断题
()在水果甜汁制作过程中,由于水果酸性物质的存在使果胶转化为水溶性果胶而具有稳定
答案
判断题
()由于糖的存在而使水果甜汁具有黏稠性。
答案
热门试题
一种水果糖什锦袋里有80颗水果糖,包含8种果味的水果糖各10颗。现在让一群小朋友随意从什锦袋中摸两颗糖。那么要多少个孩子摸,才能保证他们其中至少有两个人摸到的两颗糖果味是相同的?(  ) 巧克力.甘草糖.水果糖,都是满足吃糖欲望的不同形式,它们称为产品的()。 在制作水果甜汁过程中,水果中的( )能促进糖的分解,使糖转化为葡萄糖,易被人体吸收利用。 水果和蔬菜的营养成分相似,所以两者可以相互替代食用。 一袋糖里装有奶糖和水果糖,其中奶糖的颗数占总颗数的 3/5。现在又装进10颗水果糖,这时奶糖的颗数占总颗数的4/7 。那么,这袋糖里有多少颗奶糖?( ) 蔬菜和水果的营养成分相似,可以用吃水果代替吃蔬菜() ()甜汁按所用原料的性质可分为香料类、酒香类、米香类、水果类、巧克力类及其他类。 桌子上有四个杯子,每个杯子上写着一句话。第一个杯子:“所有的杯子中都有水果糖。”第二个杯子:“本杯中有苹果。”第三个杯子:“本杯中没有巧克力。”第四格杯子:“有些杯子中没有水果糖。”如果其中只有一句话真,那么以下哪项为真?: 所有杯子中都有水果糖 所有的杯子中都没有水果糖 第三个杯子中有巧克力 第二个杯子中没有苹果 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、( )、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等。 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、()、可可粉,果仁碎鲜水果丁及各式甜汁等 “醉茶”时可以通过喝糖水,吃水果等方法来缓解。() “茶醉”时可以通过喝糖水,吃水果等方法来缓解。() 在研究“水的温度是否能加快水果糖溶解”的实验中,正确的做法包括()①两杯水一样多 ②一杯水60℃,一杯水20℃③两杯水都是60℃ ④两块水果糖一样大⑤一块完整,一块弄成粉末状 ⑥两块水果糖同时放入水中⑦两杯液体都不搅拌 ⑧一杯液体搅拌,一杯液体不搅拌 果品店将2千克酥糖,3千克水果糖,5千克奶糖混合成什锦糖,已知酥糖每千克4.40元,水果糖每千克4.20元,什锦糖每千克5.74元,那么奶糖每千克多少元() 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等() 水果糖t元/千克,奶糖m元/千克。妈妈各买了6千克,一共花了()元 水果糖t元/千克,奶糖m元/千克。妈妈各买了6千克,一共花了()元。 水果糖t元/千克,奶糖m元/千克。妈妈各买了6千克,一共花了()元 各品种的葡萄中都存在着一种化学物质,这种化学物质能有效地减少血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中,但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的;白酒除了用粮食作原料外,也用水果作原料,但和红酒不同,白酒在以水果作原料时必须除去表皮。以上信息最能支持的结论是: 各品种的葡萄中都存在着一种化学物质,这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中,但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的;白酒除了用粮食作原料外,也用水果作原料,但和红酒不同,白酒在以水果作原料时,必须除去其表皮。以上信息最能支持的结论是()
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