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动车组上加热未售出的食品实行报废制度()

A. 限量
B. 专人
C. 限地
D. 限时

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单选题
动车组上加热未售出的食品实行报废制度()
A.限量 B.专人 C.限地 D.限时
答案
判断题
动车组上加热后未售出的食品严格实行报废制度()
答案
判断题
《南昌铁路局动车组列车旅客运输管理细则》(南铁客〔2017〕76号)规定加热后未售出的食品严格实行报废制度。
答案
判断题
《南昌铁路局动车组列车旅客运输管理细则》(南铁客〔2017〕76号)规定加热后未售出的食品严格实行报废制度()
答案
多选题
关于重新印发《南昌铁路局动车组列车旅客运输管理细则》的通知(南铁客〔2017〕76号),餐饮管理方面,动车组列车上加热后的快餐必须当餐销售,不得隔餐销售。加热后未售出的食品严格实行定时报废制度。餐车要建立报废食品的登记台帐,注明( ),以备检查。
A.日期 B.车次 C.报废数量 D.报废的区段
答案
判断题
加热后未售出的食品再次加热后出售。
答案
单选题
超过保质期未售出的复热冷链食品,应严格执行报废制度;报废食品在未处理前应醒目标明字样存放()
A.“过期” B.“请勿食用” C.“报废” D.“过保”
答案
单选题
动车组冷链食品供餐前应经充分加热,加热后食品中心温度应不低于()
A.60℃ B.65℃ C.70℃ D.75℃
答案
多选题
动车组高级修实行怎样的质量检查制度()
A.自检 B.互检 C.专检 D.检验
答案
单选题
《动车组列车员岗位作业指导书》规定,普速列车加工食品未烧熟煮透,食品加热中心温度未达到℃属于岗位安全红线问题()
A.50 B.60 C.70 D.80
答案
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