单选题

冷藏冷冻商品收货时,应该使用温度计进行测温并记录商品温度()

A. 正确
B. 错误

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单选题
冷藏冷冻商品收货时,应该使用温度计进行测温并记录商品温度()
A.正确 B.错误
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单选题
商品测温时应在不脱离冷链的环境下进行,温度计使用前校准()
A.正确 B.错误
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单选题
低温冷冻商品,商品中心温度测温在零下11摄氏度时,商品可以被收货()
A.正确 B.错误
答案
单选题
每月应该对温度计进行校准并填写温度计校准记录()
A.正确 B.错误
答案
单选题
生鲜冷冻冷藏商品收货后()分钟内必须进入冷藏库
A.15分钟 B.20分钟 C.10分钟 D.25分钟
答案
多选题
冷藏商品进行在收货时,需要检查商品的()
A.生产日期和保质期 B.包装的完好性 C.温度 D.净重量
答案
判断题
冷藏舱温度检测使用遥控测温:查阅遥控测量温度计探头分布图,记录各探头所属舱(室)名称、所在部位及其序号,在冷冻机舱控制室检验舱(室)内温度,读取温度值并精确到±1℃。
答案
判断题
冷藏舱温度检测使用遥控测温:查阅遥控测量温度计探头分布图,记录各探头所属舱(室)名称、所在部位及其序号,在冷冻机舱控制室检验舱(室)内温度,读取温度值并精确到±1℃。
A.对 B.错
答案
单选题
冷藏商品的收货温度要求为≤()
A.-4℃ B.-6℃ C.-8℃ D.10℃
答案
多选题
非生鲜商品收货冷冻冷藏商品优先原则:商品验收应优先验收()等有温控要求的商品
A.冷藏日配 B.速冻食品 C.饼干 D.巧克力
答案
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使用温度计前先()是否在温度计的测温范围内,测高温时,温度降到()以下再取出温度计,以防忽冷忽热造成温度计()或()。 使用温度计前先()是否在温度计的测温范围内,测高温时,温度降到()以下再取出温度计,以防忽冷忽热造成温度计()或() 在使用温度计测温度时,如果我们将温度计的玻璃泡涂黑,可以使温度计更加灵敏,这是因为 冷藏冷冻商品的运输车辆,应能保证在途商品的温度() 测温度时,手拿温度计的() 热电阻温度计和热电偶温度计一样,测温时需要进行温度补偿() 当验货区温度超过15℃或者未使用低温验货区验货时,必须在20分钟冷藏商品或30分钟冷冻商品内将商品运送到冷藏/冷冻库中储存() 冷藏、冷冻商品到货时,应对其()等质量控制状况进行重点检查及记录。不符合温度要求的应当拒收 磺化反应中测温的温度计使用的是()温度。 商品卸货前需对到货商品测温冷藏商品(蔬菜类水果类奶类)温度不得低于() 电阻温度计的测温原理和铂电阻温度计测温的优缺点是什么? 采用温度计对冰箱进行温度监测。温度计应分别放置在普通冰箱冷藏室及冷冻室的中间位置或低温冰箱的中间位置。每天上午和下午各测温1次,间隔时间不少于_______小时() 使用分度值为0.5℃油罐温度计测温时,应估读到℃() 商品背标上写的常温储存,但实物本身需要送到低温冷藏仓库,商品被测温时温度一定需要符合0到10摄氏度的收货标准() 双金属温度计:是指专门用来测量0℃以下的温度的温度计,有光测温度计、比色温度计和辐射温度计。 使用温度计测温度时,通常要事先估计一下被测物体的温度。如果被测物体的温度低于温度计所能测的最低温度或高于温度计所能测的最高温度,就必须换用其他量程合适的温度计。因为如果被测温度低于温度计所能测的最低温度,则          ;如果被测温度高于温度计所能测的最高温度,则          。 冷藏冷冻商品验收时,不需要检测送货车辆车体温度() 测温时,温度计管座内应充有()。 测温时温度计下落速度不大于() 按工作原理测温仪表常分为()温度计、压力式温度计、热电阻温度计、热电偶温度计。
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