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橄榄油富含不饱和脂肪酸,比较适合炒菜()

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橄榄油富含不饱和脂肪酸,比较适合炒菜()
答案
单选题
含单不饱和脂肪酸丰富的食物有橄榄油、茶油()
A.正确 B.错误
答案
单选题
橄榄油由于富含对人体有益的单不饱和脂肪酸而备受市场热捧。而且橄榄油耐高温,不用担心高温烹饪会让橄榄油产生有害物质,用橄榄油煎炸烹饪没有任何问题,想怎么弄都可以,对人体无害。但是,高温会让橄榄油里的不饱和脂肪酸氧化成饱和脂肪酸,因此对于大部分中国家庭来说,花大价钱去购买昂贵的橄榄油是毫无必要的。以下信息如果为真,最有助于得出上述推论的是()
A.大部分中国家庭做菜都喜欢用高温烹任 B.很多人都是使用橄榄油来做凉拌菜 C.煎炸烹任也不会让其他油类产生有害物质 D.其他油类所含有的单不饱和脂肪酸远不如橄榄油丰富
答案
主观题
深海鱼油富含: n—3系列不饱和脂肪酸|n—6系列不饱和脂肪酸|n—8系列不饱和脂肪酸|n—9系列不饱和脂肪酸
答案
单选题
()富含蛋白质又富含不饱和脂肪酸
A.鸡肉 B.羊肉 C.鱼 D.鸭肉
答案
单选题
橄榄油中的脂肪酸主要为()。
A.三酰甘油 B.必需脂肪酸 C.卵磷脂 D.饱和脂肪酸 E.单不饱和脂肪酸
答案
单选题
富含单不饱和脂肪酸的是()
A.橄榄油 B.花生油 C.紫苏油 D.大豆油 E.椰子油
答案
单选题
富含单不饱和脂肪酸的是
A.橄榄油 B.人造奶油 C.紫苏油 D.大豆油 E.芝麻油
答案
多选题
下列富含不饱和脂肪酸的有()。
A.鱼油 B.花生油 C.豆油 D.菜籽油
答案
单选题
富含单不饱和脂肪酸的是
A.橄榄油 B.花生油 C.紫苏油 D.大豆油 E.椰子油
答案
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