人们常说大豆有毒，主要是由于大豆含（）才有毒。
A. 有毒氨基酸及其衍生物；
B. 淀粉酶抑制剂
C. 胰蛋白酶抑制剂；
D. 血球凝血素
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人们常说大豆有毒，主要是由于大豆含（）才有毒。
A.有毒氨基酸及其衍生物； B.淀粉酶抑制剂 C.胰蛋白酶抑制剂； D.血球凝血素
答案
大豆不宜生喂动物是因为生大豆中含有毒素棉酚。
答案
大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。
A.蛋白酶抑制剂 B.大豆抗原蛋白 C.大豆低聚糖 D.粗脂肪
答案
消除大豆中天然有毒物质的方法有哪些？
答案
压榨用大豆其曼陀罗属及其他有毒植物的种子其限量为（）
A.0.1粒/千克 B.1粒/千克 C.2粒/千克 D.3粒/千克
答案
大豆食心虫的产卵部位主要是()。
A.大豆叶 B.大豆荚 C.大豆叶柄 D.大豆主茎
答案
大豆种子萌发形成子叶出土的幼苗，主要是由于哪个部分生长迅速（）
A.上胚轴 B.下胚轴 C.中胚轴 D.胚根
答案
大豆中的抗营养素主要是（）
A.淀粉酶 B.脂肪氧化酶 C.赖氨酸 D.豆类低聚糖 E.胰蛋白酶抑制剂
答案
大豆是我国居民膳食中蛋白质的主要来源，其中大豆含蛋白质约（）
A.10％～20％. B.15％～20％ C.20％～30％ D.35％～40％
答案
大豆含蛋白质（）。
A.10％～20. B.15％～20％ C.20％～30％ D.30％～50％
答案
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大豆含蛋白质( )
厚朴中有毒成分主要是（）
在中美之间的大豆贸易中，中国油厂主要是通过（）方式确定最终的大豆进口采购价格
在中美之间的大豆贸易中，中国油厂主要是通过（）方式确定最终的大豆进口采购价格。
在中美之间的大豆贸易中，中国油厂主要是通过（ ）方式确定最终的大豆进口采购价格。
在中美之间的大豆贸易中，中国油厂主要是通过（ ）方式确定最终的大豆进口采购价格。
蛋白质的食物来源主要是（）、大豆及其制品。
中美之间的大豆贸易主要是在（ ）之间进行。
生大豆中含有的皂苷、皂素等有毒物质，对黏膜有刺激性，并且能破坏（）。
根据《大豆》（GB1352-2009），大豆分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆、混合大豆（）
含大豆素的药材是
含大豆素的药材是（）
目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有（）
大豆类所含的碳水化合物主要是（ ）。
大米和大豆混合食用时，主要是__________发挥了互补作用。
目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有（）
通常说：城市燃气为易燃、易爆、有毒气体，那么导致人们中毒的成分是（）。
大豆蚜为害大豆的主要为害状是什么？
用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了豆浆中的（）
大豆含不饱和脂肪酸高达（）
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