糟溜三白是将两种或两神以上相近颜色的原料组配在一起的花色配菜肴（）

将两种或两种以上的材料通过各种方法复合在一起制成（）。 将（）两种原料组配在一起，经爆制后，都具有爽脆的口感。 两种以上的颜色混合在一起，明度会（） 多种主料菜肴的组配是指菜肴中（）为两种或两种以上。 多种原料冷盘是指用两种或两种以上凉菜原料拼成（） 菜肴原料形的组配有同形组配和异形组配两种。 菜肴原料形的组配有同形组配和异形组配两种（） 菜肴原料质地的组配可分为同质组配和（）组配两种 菜肴原料质地的组配可分为同质组配和一般原料搭配两种形式。 菜肴原料质地的组配可分为同质组配和一般原料搭配两种形式（） 菜肴原料质地的组配有（）组配和不同质组配两种形式。 菜肴同质组配是指将质地不同的两种原料组配成一道菜的配料方法。 菜肴原料不同质组配是指将（）的菜肴原料组配在一起的组配形式 同质组配是指将（）的原料组配在一起 比较法是通过对两种以上相对或相近的事物进行比较对照来创意的一种方法（） 菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式。 菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式（） 对比法一般是用两种或两种以上性质相近的事物来做比较。（） （）是指用两种或两种以上凉菜原料拼成的冷拼。 配多种不分主次的菜肴中原料品种在两种或两种以上，而且（）上大致相等，无主辅料之别