单选题

按宴会的餐别划分,有宴会()

A. 中餐和西餐
B. 中餐和法式西餐
C. 中餐和美式西餐
D. 中餐和俄式西餐

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单选题
按宴会的餐别划分,有宴会()
A.中餐和西餐 B.中餐和法式西餐 C.中餐和美式西餐 D.中餐和俄式西餐
答案
单选题
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
A.目的 B.规格 C.习俗 D.餐别
答案
多选题
按宴会的规格划分,宴会分为()
A.国宴 B.正式宴会 C.便宴 D.普通宴会
答案
判断题
按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会()
答案
单选题
从不同的角度划分,宴会有不同的种类。按宴会性质划分,有国宴、聚会、喜宴、寿宴、家宴,以及()。
A.团体宴会 B.自助餐宴会 C.传统宴会 D.鸡尾酒会
答案
多选题
下列()是按宴会的餐别进行分类。
A.国宴 B.中餐 C.早餐 D.自助餐
答案
判断题
中国大学MOOC: 按接待规格分类,宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴,按照餐别分类,宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。
答案
多选题
宴会餐饮形式具有的基本特征是()。
A.计划性 B.聚餐式 C.规格化 D.社交性 E.自主性
答案
单选题
宴会的种类很多,我们举行的欢迎(送)宴会、国宴、商务宴会、喜庆婚宴,通常是按()划分的。
A.菜式特点 B.宴会主题 C.宴会规格 D.宴请形式
答案
多选题
宴会按菜式划分,可以分为()
A.国宴 B.中餐宴会 C.寿宴 D.西餐宴会 E.其他国家宴会
答案
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