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饭店使用的菜单越多,则说明该饭店的餐饮服务设施越齐全,服务项目越丰富。( )
判断题
饭店使用的菜单越多,则说明该饭店的餐饮服务设施越齐全,服务项目越丰富。( )
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饭店使用的菜单越多,则说明该饭店的餐饮服务设施越齐全,服务项目越丰富。( )
答案
单选题
按照国际惯例,各类饭店餐饮经营场所服务设施的面积占饭店总面积的()
A.10% B.5% C.5%-12% D.25%
答案
单选题
饭店是以()为单位向顾客提供住宿、餐饮及相关服务设施。
A.月 B.小时 C.夜 D.房间数
答案
多选题
()是旅游饭店餐饮部的餐饮设施。
A.各种会议设施 B.歌舞厅 C.茶座 D.餐厅 E.酒吧
答案
单选题
饭店和一般企业(),它是出租饭店的客房、餐厅和其它综合服务设施,并同时提供服务,但不发生实物转让。
A.不一样 B.一样 C.类似 D.相同
答案
单选题
饭店和一般企业不一样,它是出租饭店的()、餐厅和其它综合服务设施,并同时提供服务,但不发生实物转让。
A.商品 B.客房 C.服务 D.财产
答案
单选题
饭店餐饮服务营业循环的起点是()。
A.原料采购 B.厨房加工 C.菜单设计 D.餐厅服务
答案
判断题
饭店的经济收入主要来源于:客房收入、饮食收入和综合服务设施收入。
答案
判断题
正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅,多使用零点菜单,提供零点服务,菜单内容品种齐全,规格较高,一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
答案
判断题
饭店提供的外卖不属于餐饮服务。
答案
热门试题
饭店是能够以()为时间单位向客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。
现今的饭店和其它住宿设施中的餐饮服务是从早起的()发展而来的。
()通常是我国饭店的主要餐厅,是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
S饭店为一家新开业的饭店,为了集中精力经营客房业务,该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店,由其负责餐饮业务的运营,并每年向S饭店缴纳一定数额的租金。S饭店的餐饮经营方式为()
“冲击式”报价法是先报出房间价格,然后再说明所提供的服务设施和项目。这种报价方式比较适合推销饭店的( )客房。
低星级饭店和经济型饭店弱化客房,只提供有特色的餐饮服务()
客房送餐服务是高档饭店的重要标志,其收入通常可约占饭店餐饮总收入的()。
与饭店餐饮服务或客房服务相比,导游服务是一种()服务。
与饭店餐饮服务或客房服务相比,导游服务是一种()服务。
S饭店为一家新开业的饭店,为了集中精力经营客房业务,该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店,由其负责餐饮业务的运营,并每年向S饭店缴纳一定数额的租金,S饭店的经营方式( )
旅游饭店是指以“夜”为单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。( )
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饭店餐饮部在绿色服务上做法错误的是()
营业大厅各项服务设施完好,便民设施摆放齐全、整洁、有序()
一般的说,饭店所取得星级表明该饭店所有建筑、设施设备及服务均处于同一水平。
饭店所取得的星级表明该饭店的所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一标准。
一般的说,饭店所取得星级表明该饭店所有建筑、设施设备及服务均处于同一水平。
饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品质量、服务用品质量、劳务活动质量、宾客满意程度等内容。
饭店产品是由饭店的有形设施和无形服务两部分构成的。
按照一般规律,(),其公共服务设施的门类越齐全,专业化水平越高,规模也就越大。
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