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酒吧服务员送酒时应先放好()和(),递上(),再上酒,并说:()。
填空题
酒吧服务员送酒时应先放好()和(),递上(),再上酒,并说:()。
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填空题
酒吧服务员送酒时应先放好()和(),递上(),再上酒,并说:()。
答案
判断题
送酒服务中应先放好杯垫和免费的佐酒小食品,再上酒,最后递上纸巾()
答案
单选题
酒吧服务员应恭敬地从客人的()将酒单双手递上。
A.前边 B.左边 C.右边 D.后边
答案
主观题
在酒吧送酒服务时,服务员应将调制好的饮品用托盘从顾客的右侧送上。()
答案
简答题
酒吧服务员如何为客人进行点酒服务?
答案
单选题
西餐服务自葡萄酒时,服务员应先让客人确认酒的品牌,()。
A.再给客人斟酒 B.再让客人品尝 C.让客人闻瓶塞,再品酒 D.再覆盖餐巾
答案
主观题
辨析题:领班或酒吧服务员,将葡萄酒单给主人,根据客人的口音介绍和推销佐餐酒。()
答案
判断题
重大的宴会开始前5分钟,服务员应将葡萄酒和烈性酒先斟好
答案
单选题
服务员在斟香槟酒时,应先斟至(),等酒中的泡沫消退后,再往杯中继续斟到七分满。
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5
答案
单选题
客人选定的酒,服务员应首先请客人确认此酒的()。
A.质量 B.品牌 C.度数 D.口味
答案
热门试题
调酒服务员在调制鸡尾酒时,酒液入杯到()即可。
在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。
以下()是代客保管余酒服务时,餐厅服务员应做到的服务内容。
由于酒品斟倒标准不同,服务员按照酒品的特点,准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。
展示酒时服务员应站在客人的右手边前侧( )cm。
为客人提供试酒服务时,服务员在主人的杯中倒()的酒,让其品尝
上肉类菜肴时应先斟好白葡萄酒,再上菜。()
在酒吧服务中,应如何提供点酒服务?
顾客提出餐厅代为保管斟用过的余酒时,服务员应()再行存放。
进餐时,如果服务员递上一条湿毛巾,应()
客房服务员进入客房前,应先敲房门并说 ( )
示酒时,服务员应右手扶住白酒瓶颈部位,商标朝向主人。
宾客品饮香槟酒时,服务员应提供相应服务,满足宾客( )
以服务方式分类,酒吧可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。
酒吧以服务方式分类,可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧()
白葡萄酒、香槟酒在斟酒时,服务员手持瓶的方法是一样的。()
酒吧以服务方式分类,可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、()。
酒店常用酒吧形式涉及站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。()
酒吧服务员应具备的能力有()等
递上酒单后立刻请客人点酒。()
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