填空题

酒吧服务员送酒时应先放好()和(),递上(),再上酒,并说:()。  

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调酒服务员在调制鸡尾酒时,酒液入杯到()即可。 在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。 以下()是代客保管余酒服务时,餐厅服务员应做到的服务内容。 由于酒品斟倒标准不同,服务员按照酒品的特点,准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。 展示酒时服务员应站在客人的右手边前侧( )cm。 为客人提供试酒服务时,服务员在主人的杯中倒()的酒,让其品尝 上肉类菜肴时应先斟好白葡萄酒,再上菜。() 在酒吧服务中,应如何提供点酒服务?   顾客提出餐厅代为保管斟用过的余酒时,服务员应()再行存放。 进餐时,如果服务员递上一条湿毛巾,应() 客房服务员进入客房前,应先敲房门并说 ( )   示酒时,服务员应右手扶住白酒瓶颈部位,商标朝向主人。 宾客品饮香槟酒时,服务员应提供相应服务,满足宾客( ) 以服务方式分类,酒吧可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。 酒吧以服务方式分类,可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧() 白葡萄酒、香槟酒在斟酒时,服务员手持瓶的方法是一样的。() 酒吧以服务方式分类,可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、()。 酒店常用酒吧形式涉及站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。() 酒吧服务员应具备的能力有()等 递上酒单后立刻请客人点酒。()
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