单选题

普速旅客列车餐车冰箱冷藏温度范围为()

A. 0-5℃
B. 0-6℃
C. 0-8℃
D. 0-10℃

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单选题
普速旅客列车餐车冰箱冷藏温度范围为()
A.0-5℃ B.0-6℃ C.0-8℃ D.0-10℃
答案
判断题
普速旅客列车餐车无法供电时,折返或入库餐车电冰箱使用冰排控温()
答案
单选题
普速旅客列车餐车台账配置有()
A.作业过程 B.油垢清理记录 C.沿途给水情况记录簿 D.交接簿
答案
单选题
普速旅客列车餐车的窗帘如何配置()
A.使用遮光帘 B.使用纱帘 C.不使用遮光帘 D.使用遮光帘和纱帘
答案
单选题
旅客列车运用期间,餐车冰箱必须保持正常使用温度,其中冷藏冰箱不超过( )度,冷冻冰箱不超过0度。
A.7 B.8 C.10 D.6
答案
多选题
《普速规范》中,旅客列车餐车厨房应有措施()
A.除油 B.防尘 C.灭鼠 D.防蝇
答案
多选题
普速旅客列车餐车防火管理应检查哪些内容()
A.列车运行中,餐车严禁炼油 B.使用燃煤炉灶油炸食品和过油时,油量不得超过容器容积的三分之一 C.餐车内不得擅自使用大功率电器 D.餐车工作人员是否取得健康证
答案
主观题
《铁路旅客运输服务质量规范》规定,普速旅客列车餐车冰箱作用良好,有。厨房地面有沥水设施
答案
判断题
《铁路旅客运输服务质量规范》规定,普速旅客列车餐车冰箱使用垫布、盖布,并分别按生熟标记、存放()
答案
主观题
《铁路旅客运输服务质量规范》规定,普速旅客列车餐车冰箱作用良好,有()。厨房地面有沥水设施。
答案
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