在营养配餐过程中，食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则，除此之外，还应特别注意的是（）。

营养配餐中的“定性”包括（）。 营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。（ ） 食物的营养成分是做好营养配餐工作不可缺少的基本资料。 下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是（）。 掌握库存量与食物原材料的时价，是营养配餐员进行科学配餐的前提。 营养配餐的理论依据包括()。 营养配餐的理论依据是（） 十大平衡理论的核心是酸碱平衡，这是营养配餐的关键 在营养配餐的方法中，比较精确的是（） 现在市面上较为流行的几款营养配餐软件，他们对完成营养配餐工作都起到很好的作用，并也得到业内人士的欢迎，如（）等都是不错的营养配餐软件。 十大平衡理论的核心是（），是营养配餐的关键。 简述糖尿病人的营养配餐。 营养配餐员应站在（）理论的高度，宣传营养学知识。 下列哪项不是营养配餐的理论依据（） 营养配餐员在工作中严格遵守国家政府部门的相关法律、法规和制度，这符合营养配餐员职业守则中的（）。 日常营养配餐设计中，蛋白质应选自饮食中的()。 使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。 营养配餐员做好市场调查是完成配餐工作的关键步骤。 鼓励实行科学营养配餐，对就餐人群进行健康营养知识宣传，更新饮食观念。 鼓励实行科学营养配餐，对就餐人群进行健康营养知识宣传，更新饮食观念（）