炒菜时我们闻到菜香扑鼻，这是________现象， 炒菜时菜很快就变咸了，而腌咸菜时，很长时间菜才会变咸，这个表明了__________越高，分子热运动越剧烈。

张芳的爸爸在炒菜时，铁锅热得烫手，这是通过          方式改变了内能，在书房写作业的张韦也能闻到炒菜的香味，是由于分子                            的原因。 小亮放学一进家门，就闻到妈妈炒菜的香味，这是_________现象，它说明分子在不停地运动着。通过__________和做功，可以改变物体的内能。 炒菜时不能把油烧得冒烟才放菜。 小明在卧室里，闻到了妈妈在厨房炒菜的香味儿。这个现象说明了 我能闻到炒菜时的香味，是由于分子总是在              。  炒菜时在热油中先放盐，再放菜，这种做法（） 怎样除去炒菜时油冒烟的现象？ 小亮放学一进家门，就闻到妈妈炒菜的香味，这是　　现象；妈妈把菜刀放在磨刀石上磨了几下，发现菜刀的温度升高了，这是用　　的方法在改变物体的内能． 炒菜时，一般等菜快出锅时加盐，主要是因为（） 炒菜时，为什么加入醋和少量料酒后，菜会发出香味？ [生命与健康]炒菜时，油热到什么程度最不容易放菜？ 炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜炒熟后再放盐。 炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜炒熟后再放盐（）  张丽同学发现妈妈在厨房炒菜时，在客厅里也能闻到香味，这是由于分子         的原因；同时她听到的炒菜声是通过          传播的；细心的她还发现吃饭时用的筷子是                （填“省力”、“费力”或“等臂”）杠杆。 爆炒菜是旺火速成菜，勾芡时宜采用（），以使菜肴脆嫩爽口。 用动物性原料制作滑炒菜肴时一般要上浆,成菜时要勾( ) 宴席的上菜程序是：冷盘→大菜→头菜→热炒菜→甜菜（随着点心）→饭菜（又称随菜）→果盘。 宴席的上菜程序是：冷盘→大菜→头菜→热炒菜→甜菜（随着点心）→饭菜（又称随菜）→果盘（） 铁锅炒菜与铝锅炒菜哪一个更好？ 用动物性原料制作滑炒菜肴时一般要上浆，成菜时要少许勾芡。