高温灭菌法的作用原理是（）。
A. 使蛋白质凝固变性
B. 使细胞代谢酶失去活性
C. 破坏细菌的胞壁和胞膜
D. 破坏细胞膜，改变其通透性
E. 与菌体蛋白氨基结合，使其变性
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高温灭菌法的作用原理是（）。
A.使蛋白质凝固变性 B.使细胞代谢酶失去活性 C.破坏细菌的胞壁和胞膜 D.破坏细胞膜，改变其通透性 E.与菌体蛋白氨基结合，使其变性
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高温灭菌的主要原理是通过高温使（）
A.菌体组织坏死 B.细菌酶蛋白失活 C.细菌生活环境改变 D.细菌蛋白凝固变性 E.改变细菌体膜通透性
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[外科护理学(初级护师)]高温灭菌的主要原理是通过高温使
A.菌体组织坏死 B.细菌酶蛋白失活 C.细菌生活环境改变 D.细菌蛋白凝固变性 E.改变细菌体膜通透性
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高温消毒灭菌法，效果最可靠的是（）。
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下列食品中，采用巴氏消毒法或高温灭菌法保存的是（）
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