酸奶的发酵菌种常用的是保加利亚杆菌和嗜热链球菌

酸奶发酵常用的为什么是复配菌种？酸奶的发酵分哪两个阶段？每个阶段的主要作用是什么？ 变形杆菌感染（）。 链球菌感染（）。 常用的发酵酸奶中使用的发酵剂主要是（）和（）的混和菌种，由于（），混合菌种较使用单一菌种可以大幅度提高发酵速度。常用的发酵剂从形态上有（）和（）。 β-溶血，杆菌肽纸片敏感的链球菌为 β-溶血，杆菌肽纸片敏感的链球菌为 杆菌肽敏感试验敏感的链球菌是 如何鉴别肺炎双球菌（链球菌）和甲型链球菌？ 嗜异凝集素和抗链球菌溶血素O代表（） 嗜异凝集素和抗链球菌溶血素O代表 嗜异凝集素和抗链球菌溶血素O代表（） 急性气管-支气管炎常见致病菌为流感嗜血杆菌、肺炎链球菌、链球菌、葡萄球菌等。 急性气管-支气管炎常见致病菌为流感嗜血杆菌、肺炎链球菌、链球菌、葡萄球菌等（） 链球菌可以分为很多个群，猪链球菌属于其中的（）链球菌群。 链球菌可以分为很多个群，猪链球菌属于其中的（）链球菌群 肺炎链球菌肺炎的热型是( ) 急性气管支气管炎常见致病菌为流感嗜血杆菌、肺炎链球菌、链球菌、葡萄球菌等。 急性气管支气管炎常见致病菌为流感嗜血杆菌、肺炎链球菌、链球菌、葡萄球菌等（） 对杆菌肽敏感的乙型溶血型链球菌为( ) 甲型溶血性链球菌与肺炎链球菌都可形成α溶血，常用的鉴别方法是 分离链球菌常用哪种培养基