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谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高()
单选题
谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高()
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 矿物质
D. B族维生素
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单选题
谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高()
A.碳水化合物 B.脂肪 C.矿物质 D.B族维生素
答案
主观题
粮谷类和薯类中含量较多的营养素是
答案
单选题
谷类中脂肪含量不及肉类,一般含量为( )。
A.4%~7% B.10%~15% C.15%~20% D.21%~25%
答案
判断题
薯类中含碳水化合物含量高于谷类食物。
答案
填空题
一般禾谷类粮食的临界水分为____。
答案
单选题
谷类蛋白质含量一般为()
A.5%~7% B.7%~12% C.12%~15% D.20%以上
答案
单选题
谷类蛋白质含量一般为()
A.1% B.7%~12% C.10%~20% D.20%~36%
答案
单选题
水分是粮油中的一个重要的化学成分,谷类粮食的水分一般约为()。
A.12.5%~14% B.10%~12% C.8%~9%。 D.12%~13%
答案
单选题
水分是粮油中的一种重要的化学成分,谷类粮食的水分一般约为()。
A.12.5%~14% B.10%~12% C.8%~9% D.12%~13%
答案
单选题
成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切关系,一般水分最高不宜超过()
A.3%~5% B.6% C.7% D.8%
答案
热门试题
水果中的水分一般含量在()之间
下列属于谷类和薯类的是()
谷类中哪个部分的淀粉含量最高()
下列谷类中,脂肪含量最高的是()
下列谷类中,脂肪含量最高的是()
对湿球质量要求,除水分外主要是()和()。
胰液除水分外,主要成分是()和酶原蛋白
生球的质量要求除水分外,主要是()和()。
胃液成分除水分外,主要还有
减少盐粒中水分含量的一般方法有()
新鲜的瓜果浆中水分含量一般在()
谷类和薯类是()的主要来源
在下列谷类中,脂肪含量最高的是()。
谷薯类食物,包括谷类、薯类,但不包括杂豆
谷薯类食物,包括谷类
型砂中水分一般经混砂后要求水分含量在( )(重量比)即可。
谷类食物中矿物质含量最高的是()
乾货原料一般水分含量极低()
膳食应以谷类为主,多吃蔬菜水果和薯类。
禾谷类种子安全贮藏的最适水分含量是()。
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