多选题

生产加工要求。食品加工工艺流程应当科学、合理。生产加工过程应当严格规范,防止()污染及原料与半成品、成品的交叉污染,严禁使用国家明令淘汰的生产工艺和设备

A. 生物性
B. 化学性
C. 物理性
D. 人为性

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多选题
生产加工要求。食品加工工艺流程应当科学、合理。生产加工过程应当严格规范,防止()污染及原料与半成品、成品的交叉污染,严禁使用国家明令淘汰的生产工艺和设备
A.生物性 B.化学性 C.物理性 D.人为性
答案
判断题
《审查通则》中规定,食品生产加工企业,是指有固定场所,相应的加工设备、工艺流程、加工制作销售食品的企业()
答案
主观题
加工工艺流程
答案
判断题
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()
答案
单选题
食品生产经营应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物()
A.正确 B.错误
答案
判断题
《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》所称食品小作坊,是指有固定生产场所,从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单,从事食品生产加工的经营者,但是不包括食用农产品初级加工者()
答案
单选题
进口饲用粮食加工企业生产加工工艺流程中,温度达不到__℃的,为高风险企业()
A.60 B.90 C.110 D.150
答案
判断题
生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
答案
单选题
请判断本项叙述是否正确?食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物()
A.正确 B.错误
答案
主观题
我国目前打叶复烤生产加工主要采用两种工艺流程()、()。
答案
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