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固体食品的检样用均质器研磨的速度为
单选题
固体食品的检样用均质器研磨的速度为
A. 9000~10000r/min
B. 6000~10000r/min
C. 8000~15000r/min
D. 10000~20000r/min
E. 8000~10000r/min
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单选题
固体食品的检样用均质器研磨的速度为
A.9000~10000r/min B.6000~10000r/min C.8000~15000r/min D.10000~20000r/min E.8000~10000r/min
答案
主观题
菌落计数时,固体样品加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以( )的速度处理1分钟。
答案
单选题
用均质器处理水溶性膏、霜及粉状化妆品时,均质的时间正确的是()。
A.5~10s B.20~30s C.40~50s D.1~2min E.3~4min
答案
单选题
食品检验时,除正常检测用样外还可能根据需要留样以备它用,有留样规定时,抽取的样品一般要求一式()份
A.二 B.三 C.四 D.五
答案
主观题
瓷研钵用于研磨固体物料,但不能研磨强( )。
答案
单选题
下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是
A.沙门菌 B.戊型肝炎病毒 C.二甲基亚硝胺 D.大肠菌群 E.黄曲霉毒素
答案
多选题
中央厨房对食品检验和留样设施设备及人员要求()
A.设置与加工制作的食品品种相适应的检验室 B.配备与检验项目相适应的检验设施和检验人员 C.配备留样专用容器和冷藏设施 D.配备留样管理人员
答案
单选题
胶体磨对物料的均质化主要是剪切、研磨及高速搅拌作用()
A.正确 B.错误
答案
单选题
食品检验实行食品检验机构与负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章,并有检验人的签名或者盖章()
A.食品生产经营者 B.抽样人员 C.抽样单位 D.检验人
答案
单选题
依据《食品安全法》的规定,食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章,并有()
A.检验人的签名或者盖章 B.检验人的签名和盖章 C.检验机构负责人的签名或者盖章 D.检验机构负责人的签名和盖章
答案
热门试题
食品检验实行食品检验负责制,由负责()
食品检验实行食品检验机构负责制()
食品检出大肠菌群,表明食品受到食品检出大肠菌群,表明食品受到()
食品检验实行()负责制,食品检验报告应加盖食品检验机构公章,并有检验人的签名或者盖章。
()食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行,检验人对出具的食品检验报告负全责;
食品检验实行负责制,食品检验报告应加盖食品检验机构公章,并有检验人的签名或者盖章()
食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应具备下列哪项内容()
食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。()
食品检验实行食品检验机构与检验人负责制度()
《食品安全法》规定,食品检验实行食品检验机构与()负责制
《食品安全法》在不同章节对食品检验工作或食品检验活动进行了描述,包括()等十个方面,规定了食品检验工作或食品检验活动的内容和范围。
均质机在食品加工中的作用、对食品原料均质的目的、常用的食品均质机的类型?
《食品安全法》规定,食品检验由食品检验机构指定的检验人()进行。
食品检验实行()
食品检验实行食品检验机构与检验人负责制(),对出具的食品检验报告负责,独立承担法律责任。
大肠菌群是粪便污染指标菌,如食品检样中检出该菌群
食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的,应().
食品检验实行负责制,同时对出具的食品检验报告负责()
食品检验由食品检验机构指定人的检验人依法进行()
食品检验由()进行,实行()负责制,()对出具的食品检验报告负责。
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