在缺氧的环境下，酒精发酵是酵母菌将蔗糖发酵成（）

比较酵母菌和细菌的乙醇发酵 酵母菌是兼性厌氧微生物，它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精，在有氧天津下进行好氧发酵，大量产生菌体细胞。 酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变成丙酮酸，放出二氧化碳二生成（），又被迅速还原成酒精。 利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必要条件是（） 酵母菌是一类发酵糖类的单细胞真菌（） 利用酵母菌发酵产生酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（） 所有的酵母菌只能发酵，不能进行有氧呼吸（） 利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是（） 酵母发酵会因酵母菌的大量繁殖而增加面团中（）的含量。 实验证明，发酵面坯中的酵母菌在死亡（） 酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。 酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径产生丙酮酸，由丙酮酸生成的乙醛被（）成乙醇 酵母菌属厌氧菌，因此须提供厌氧条件才能使发酵彻底。 酵母菌属厌氧菌，因此须提供厌氧条件才能使发酵彻底（） 甲、乙两组等量酵母菌。甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行酒精发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们释放的二氧化碳和吸收的氧气的比为（） 中国大学MOOC: 酵母菌利用葡萄糖进行Ⅰ发酵（乙醇发酵）时，（）作为NADH2的受氢体。 甲酵母菌进行发酵。乙酵母菌进行有氧呼吸，若它们消耗等量的葡萄糖，则甲、乙酵母菌释放出的二氧化碳的体积之比是（） 在白酒酿造过程中，参与发酵的酵母菌主要有（）、（）、（）等。 酵母菌的乙醇发酵过程中是以底物水平磷酸化方式产能（） 酵母菌是一个俗称，一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。