是高档饭店餐饮经营的特点（）

菜单是饭店等餐饮企业向市场提供的有关餐饮产品的主题风格、种类项目、烹调技术、品质特点、服务方式、价格水平等经营行为和状况的总的纲领 饭店餐饮部生产的起点是（）。 饭店餐饮服务营业循环的起点是（）。 高档饭店客源市场以为主（） 饭店是一种综合性服务企业，同时经营客房，餐饮，商品等服务项目，餐饮管理只是企业经营活动一部分。() 设置前厅部时，应考虑饭店的规模、档次、饭店的经营特点和（）。 在餐饮经营在资金费用上呈现的特点是（）。 餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。 饭店餐饮部业务运转的起点是（）。 饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。 __ 是饭店餐饮部做好销售的基础（） 在高档饭店中很少见到的房型是（）。 与其他经营方式比较，饭店实行公司化经营有以下特点：（）。 中国饭店协会发布倡议书，号召饭店餐饮行业大力弘扬节约理念，制止餐饮浪费，倡导()   饭店餐饮管理的基本要求？ 我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的__左右（） 中高档餐饮门店执行的陈列标准（） 对饭店餐饮部来说,宴会厅和多功能厅的面积几乎占了饭店餐饮总面积的（） （）代表档次适中、经营管理规范的饭店。强调规范、舒适；突出主打产品客房的核心价值，同时关注饭店的前厅、餐饮及公共区域等。 下列那些不属于餐饮经营计划的特点（）