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可否在稍开启天平的情况下,用药勺盛样品,以手指轻弹药勺,使样品落入称量容量器里的方法进行称量?为什么?
主观题
可否在稍开启天平的情况下,用药勺盛样品,以手指轻弹药勺,使样品落入称量容量器里的方法进行称量?为什么?
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主观题
可否在稍开启天平的情况下,用药勺盛样品,以手指轻弹药勺,使样品落入称量容量器里的方法进行称量?为什么?
答案
单选题
翻勺一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,然后握住勺柄,握力要适中,不要过分用力,以()为准。
A.握得牢靠 B.握住 C.不握死把 D.轻握
答案
单选题
大翻勺菜出勺以()装盘才能保证菜肴不乱不散
A.盛入法 B.倒入法 C.装入法 D.拖拉法
答案
单选题
勺工可以有握勺(锅)、翻勺(锅)、晃勺(锅)和出勺(锅)四种,其中翻勺又分()两种。
A.大翻和小翻 B.左翻和右翻 C.斜翻和小翻 D.斜翻和侧翻
答案
单选题
翻勺时要做到握勺(),一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,握住勺柄。
A.有力 B.有劲 C.握死 D.方法正确
答案
单选题
舀.盛热沥青的勺.桶.壶等不得锡焊
A.正确 B.错误
答案
判断题
舀、盛热沥青的勺、桶、壶等不得锡焊。
答案
单选题
勺管与勺管套配合间隙(),勺管容易卡涩。
A.过小 B.正常 C.稍大 D.过大
答案
主观题
大小和形状相同的铝勺、钢勺和银勺, 勺的质量最小, 勺的质量最大。(ρ铝<ρ钢<ρ银)
答案
单选题
摆放公用勺时,勺把向()。
A.右 B.左 C.里 D.外
答案
热门试题
舀、盛热沥青的勺、桶、壶等不得锡焊。315()
翻勺又称勺工,根据翻勺的度,可分为大翻和()。
摩卡打制使用()勺,超大,大,中杯分别勺取()勺巧克力可可粉
翻勺又称勺工,根据翻勺的度有()和小翻两种。
大翻勺的要点是菜肴勾芡后,要()以增加润滑度,利于大翻勺成功。
勺工可以有握勺(锅)、()和出勺(锅)四种,其中翻勺又分大翻和小翻两种。
“司南”的勺柄指向()方,勺指向()方
打样勺残钢渣时,样勺口应()
盛肉时右肋夹紧,盛肉勺的中心线与肉锅的中心线()。
激光粒度仪分析粒度时,当用样品勺所取样品过多时,必须重新分析()
甜品勺用于食用甜品,或作为儿童用餐勺()
大翻勺是北方传统的翻勺技法,它是运用手力,让离勺的菜肴在空中翻身后回落在勺中的技法。
中餐早餐摆台,瓷勺摆在汤碗中,勺柄朝()。
制作皇家咖啡的正确步骤是()。 ①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃,使糖熔化 ③将白兰地酒缓缓倒在方糖上,不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡
勺法
晃勺
在分析天平上称取样品时,可否将手长时间深入天平内加减样品,为什么
中餐早餐摆台,瓷勺摆在骨碟的前方,勺柄朝()。
尝味时,应将少量菜肴盛入碗中品尝,不应直接品尝菜勺内的食品()
饭勺盒中加入8成冰水混合物,放入()的饭勺。
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