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经过调温,才能使巧克力成品淋、抹、模塑有,成型快、脱模完整()
单选题
经过调温,才能使巧克力成品淋、抹、模塑有,成型快、脱模完整()
A. 光亮感
B. 光感
C. 油感
D. 亚光感
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单选题
经过调温,才能使巧克力成品淋、抹、模塑有,成型快、脱模完整()
A.光亮感 B.光感 C.油感 D.亚光感
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判断题
模塑巧克力的脱模与凝固温度有很大的关系()
答案
判断题
巧克力的模塑是利用经调温的巧克力凝固时会收缩这一特性()
答案
单选题
制作模塑、塑型、雕刻巧克力须经,以确保成品的凝固要求()
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单选题
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答案
单选题
气温在35度以上时,脱模前成品在抹面完成三小时后,在混凝土表面每隔()淋水湿润一次保湿养护。
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答案
判断题
巧克力融化后经过调质才能装饰蛋糕()
答案
单选题
巧克力的基本调温方法又称“”()
A.加温法 B.微波法 C.双煮法 D.加油法
答案
单选题
巧克力的调温一般有__方法()
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答案
单选题
模制巧克力利用巧克力的原理成型()
A.熔解收缩 B.凝固扩散 C.吸湿结晶 D.凝固收缩
答案
热门试题
巧克力的基本调温法:将巧克力切碎溶化后,将另外的巧克力倒入,搅拌至使用温度()
调温巧克力时如果温度过高,巧克力液易发生等质量问题()
施工人员应有成品和半成品保护意识,自觉维护施工成品、半成品和防护设施,严禁乱拆、乱拿、乱涂和乱抹()
夹馅模制巧克力利用巧克力的原理成型()
施工人员应有成品保护意识,严禁乱拆、乱拿和乱涂乱抹()
淋面的巧克力在,轻轻抖动蛋糕,使巧克力自然流淌()
RTM技术(树脂传递模塑成型技术)的基本原理是在设计好的模具中放置预成型增强体,闭合模具后,将所需的树脂注入模具,当树脂充分浸润增强材料后,加热固化,然后脱模获得产品
注射模塑工艺包括成型前的准备、______、后处理等工作
巧壳力模塑在室温右的环境中自然冷却至巧克力凝固、收缩()
轮胎成型之后必须经过硫化才能正常使用。
脱模温度是冷却结束时,在最接近模塑材料的区域测得的()的温度.
脱模温度是冷却结束时,在最接近模塑材料的区域测得的()的温度
注射模塑完整的注射过程是()。
硬盘出厂后必须经过()才能使用。
硬盘出厂后必须经过( )才能使用。
巧克力成品库的贮藏要求
成型周期时间不包含开模、脱模时间。
水泥胶砂强度试件应在成型后__之间脱模
成型周期时间不包含开模、脱模时间()
巧克力组捏成型时,巧克力和葡苟糖的比例在3:1左右()
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