单选题

在食品微生物检验中,菌落总数的测定首先需要使样品溶于或悬浊于稀释液中,做成稀释液的比例为()。

A. 1:1
B. 1:10
C. 1:100
D. 1:500
E. 1:1000

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单选题
在食品微生物检验中,菌落总数的测定首先需要使样品溶于或悬浊于稀释液中,做成稀释液的比例为()。
A.1:1 B.1:10 C.1:100 D.1:500 E.1:1000
答案
单选题
食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时,应选用的平板菌落数范围在
A.10~100 B.100~200 C.30~300 D.20~200 E.50~300
答案
单选题
成品检验中关于微生物检测,菌落总数要求()
A.≤50cfu/ml B.≤45cfu/ml C.≤60cfu/ml
答案
多选题
关于微生物菌落总数测定的描述中,哪些是正确的?()
A.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h B.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h C.优先选取菌落数在30CFU~300CFU之间 D.称重取样以CFU/g为单位报告,体积取样以CFU/mL为单位报告
答案
多选题
关于微生物菌落总数测定的描述中,哪些是正确的()
A.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h B.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h C.优先选取菌落数在30CFU~300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数 D.称重取样以CFU/g为单位报告,体积取样以CFU/mL为单位报告
答案
判断题
检验食品中的微生物,称取样品后即可处理样品()
答案
判断题
菌落总数表示1毫升(克)样品中所有微生物的数量()
答案
主观题
食品卫生微生物检验样品的采集和处理
答案
主观题
食品微生物检验
答案
主观题
在测定菌落总数时,首先将食品样品作成多少倍递增稀释液:
答案
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