餐盘装饰造型与菜肴造型协调包括（）等方面的协调。
A. 在立意上直接相通
B. 在造型上有直接联系
C. 原料使用的一致性
D. 两者某种属性相契合
E. 两者之间的“暗合”
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餐盘装饰造型与菜肴造型协调包括（）等方面的协调。
A.在立意上直接相通 B.在造型上有直接联系 C.原料使用的一致性 D.两者某种属性相契合 E.两者之间的“暗合”
答案
餐盘装饰造型与菜肴造型协调包括（）等方面的协调
A.在立意上直接相通 B.在造型上有直接联系 C.原料使用的一致性 D.两者某种属性相契合 E.两者之间的暗合
答案
餐盘装饰自身造型协调包括（）等几个方面的协调。
A.装饰原料与餐盘的档次 B.装饰图样与餐盘大小 C.餐盘与装饰图样 D.装饰的体量与菜肴的体量 E.装饰造型摆放位置
答案
造型菜肴的配器应合符菜肴色泽与餐具色泽要协调的要求。
答案
餐盘装饰中协调性原则的基本含义包括（）
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答案
剪纸常用于（）仪式，装饰和造型艺术等方面。
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答案
餐盘围边装饰中的半围式是在餐盘的（）围摆造型
A.半边 B.一端 C.两端 D.中间
答案
在餐盘装饰中，协调性首先是指的协调（）
A.菜肴相互之间 B.餐盘装饰自身 C.荤素原料比例 D.营养素比例
答案
饭店的协调包括纵向协调和横向协调。
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答案
餐盘装饰中协调原则的基本含义就是（）。
A.荤素配伍的和谐之妙 B.其他菜肴相互之间造型和谐 C.餐盘装饰自身的协调 D.营养搭配的和谐之妙
答案
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