单选题

为什么滴过柠檬汁的草莓可以保鲜更久()

A. 柠檬汁中作为食品添加剂有抗氧化的作用,可以减缓草莓被氧化的速度
B. 柠檬汁很酸,酸性环境不适合细菌滋生,可以减缓草莓腐坏的速度
C. 柠檬汁很酸,可以弥补草莓初期腐坏过程中流失的风味,让人感觉草莓还是很新鲜

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单选题
为什么滴过柠檬汁的草莓可以保鲜更久()
A.柠檬汁中作为食品添加剂有抗氧化的作用,可以减缓草莓被氧化的速度 B.柠檬汁很酸,酸性环境不适合细菌滋生,可以减缓草莓腐坏的速度 C.柠檬汁很酸,可以弥补草莓初期腐坏过程中流失的风味,让人感觉草莓还是很新鲜
答案
单选题
水果:柠檬:柠檬汁()
A.食品:肉类:蛋白质 B.调料:酱油:味精 C.蔬菜:黄瓜:美容 D.粮食:小麦:面粉
答案
单选题
柠檬汁的主要原料有:柠檬、盐、糖、白醋、柠檬汁适用于制作()类菜肴。
A.软煎牛柳 B.软煎鸡脯 C.脆熘鸡脯 D.炸熘鸡脯
答案
判断题
烹饪海鲜时加入柠檬汁可以去除腥味。()  
答案
单选题
煮制柠檬布丁馅时柠檬汁在()
A.与水一道加入 B.与玉米淀粉拌匀加入 C.糖水部分煮沸后加入 D.待馅煮好后加入拌匀
答案
单选题
柠檬汁有哪些营养含量()
A.维生素A和维生素C B.维生素B1和维生素C C.维生素C D.维生素B6
答案
多选题
柠檬汁有哪些营养含量()
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
答案
单选题
柠檬汁有哪些营养含量  (  )  
A.维生素A和维生素C B.维生素B1和维生素C C.维生素C D.维生素B6
答案
单选题
柠檬汁有哪些营养含量(  )  
A.维生素A和维生素C B.维生素B1和维生素C C.维生素C D.维生素B6
答案
主观题
白利糖浓度≤20的柠檬汁
答案
热门试题
柠檬汁有哪些营养成分?()   柠檬汁不属于调料调色,柠檬黄属于调料调色。 柠檬汁不属于调料调色,柠檬黄属于调料调色() 碳酸类饮料包括咖啡甘露、柠檬汁、橙汁。 皮亚杰的“柠檬汁实验”体现儿童对()的理解() 吃了柠檬汁后会感觉橘子会变甜是感觉的 果汁机主要用于鲜榨橙汁或柠檬汁() 每天一杯柠檬汁,柳橙汁,不但可以美白还可以淡化黑斑。 每天一杯柠檬汁,柳橙汁,不但可以美白还可以淡化黑斑() 可给氨中毒者饮用柠檬汁或0.5~3%柠檬酸液来解毒。 柠檬汁实验说明年龄达7岁的儿童已经掌握() 利用( )处理桃子、红葡萄汁、柠檬汁、苹果汁等增香效果非常明显。 在戚风蛋糕中,为了增加蛋白的起泡性和稳定性,可以添加几滴柠檬汁 俄罗斯人除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、柠檬汁等() 生活中常见的三种物质:①柠檬汁,②肥皂水,③食盐水。柠檬汁能使紫色石蕊试液变红,肥皂水显碱性,食盐水的pH=7。它们的pH由小到大排列,正确的是 番茄汁、菠萝汁、柠檬汁、橙汁等是酒吧常用的果汁,通常使用罐头成品。但()和()应尽量用新鲜水果当场榨取。 机房应配备一定数量的抢救药品,其中包括:柠檬酸、硼酸和酸性浓缩柠檬汁、酸梅汁或食用醋等() 调制糖粉膏时,如柠檬汁的加入量过多,则制品不易干燥定型,挤出的制品缺少立体感() 制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。 日常生活中,不小心将柠檬汁洒在了白色衣服上留下了污点,可用厨房的()溶液洗去?
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