相关试题
换一换
对微生物影响的物理因素包括
A.温度、干燥 B.干燥、渗透压 C.温度、辐射 D.B+ E.C
答案
影响微生物生长的物理因素（）、（）、（）、（）、（）等
答案
影响微生物的物理因素主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）。
答案
下列对微生物生长的影响因素中不属于物理因素的是
A.温度 B.湿度 C.氧气 D.金属离子浓度
答案
微生物修复的影响因素包括（）
A.营养盐和电子受体 B.共代谢基质 C.污染物的理化性质 D.污染现场和土壤的特性
答案
微生物控制无处不在，在进行微生物试验中常常需要对微生物的培养条件进行严格控制，那么影响微生物生长的三大物理因素为（）、（）、（）两大化学因素为（）、（）
答案
影响微生物耐热性的因素包括（）
答案
低温对微生物的影响包括（）。
A.温度下降，酶活性随之下降，物质代谢减缓，微生物的生长繁殖就随之减慢。 B.由于各种生化反应的温度系数不同，降温破坏了原来的协调一致性，影响微生物的生活机能。 C.降温时，微生物细胞内原生质粘度增加，胶体吸水性上升，蛋白质分散度改变，还可能导致不可逆性蛋白质变性，从而破坏正常代谢。 D.冷冻时介质中冰晶体的形成会促使细胞内原生质或胶体脱水，使溶质浓度增加促使蛋白质变性。同时冰晶体的形成还会使细胞遭受机械性破坏。
答案
影响微生物在食品中生长的因素包括（）
A.食品的营养成分 B.pH C.温度 D.渗透压 E.水分
答案
?微生物包括( )微生物、( )微生物、( )微生物
答案
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下列因素影响微生物生长（）
影响微生物生长繁殖的环境因素主要包括哪些？
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影响微生物生长的主要因素（）
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