关于菌落总数的报告描述正确的是（）。
A. 所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告为多不可计
B. 空白对照有菌落生长，则此次结果无效
C. 称重取样以CFU/g为单位报告
D. 体积取样以CFU/ml为单位报告
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关于菌落总数的报告描述正确的是（）。
A.所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告为多不可计 B.空白对照有菌落生长，则此次结果无效 C.称重取样以CFU/g为单位报告 D.体积取样以CFU/ml为单位报告
答案
菌落总数报告，检样为固体时，报告菌落总数以（）单位。
A.ACFU/mL B.CFU/g C.CFU/平方厘米 D.以上均不对
答案
以下菌落总数定义描述正确的是（）。
A.食品检验不经过处理 B.食品检样经过处理 C.在一定条件下培养后 D.所得每g（ml）检样中形成的微生物菌落总数
答案
关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正确的？（）
A.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h B.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h C.优先选取菌落数在30CFU～300CFU之间 D.称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告
答案
关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正确的（）
A.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h B.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h C.优先选取菌落数在30CFU～300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数 D.称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告
答案
关于菌落总数正确的说法是它反映（ ）。
A.食品污染细菌的全部数量 B.食品中致病菌的污染 C.样品中细菌密度的估测值 D.食品中细菌对人体健康的危害程度 E.食品的清洁程度
答案
菌落总数实际上包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数，酵母菌菌落总数、病毒总数
答案
测定菌落总数时，如菌落数在100以下则以实际数报告（）
答案
菌落总数测定体积取样以（）为单位报告。
A.CFU/g B.个/g C.CFU/mL D.个/mL
答案
菌落总数4620的报告方式为4.62×103（）
答案
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关于以下描述正确是（）
菌落总数是指关于大多数真菌，正确的是（）
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报告细菌总数时，首先选择平均菌落数在( )。
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