老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。  

蛋白质净利用率（NPU） 蛋白质利用率表达为（） 蛋白质净利用率等于蛋白质消化率乘以蛋白质的 发热时机体蛋白质代谢出现负氮平衡（） 蛋白质净利用率等于蛋白质的消化率。 衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（） 蛋白质净利用率(%)表达为（　）。 蛋白质净利用率表达为（） 蛋白质净利用率是指（） 蛋白质的净利用率是指 蛋白质的净利用率是指（　　） 老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血。（） 食物蛋白质利用率的评价指标有（） 评价食物蛋白质利用率常用指标有（　）。 食物蛋白质利用率的评价指标有（）。 老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括（） 老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括（） 老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括( ) 以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的 评价食物蛋白质利用率常用的指标有（）。