利用加热可以破坏蛋白质与核酸中的

酶是由活细胞产生，具有催化功能的蛋白质。即使破坏蛋白质的空间结构，酶也不会失去催化能力。() 破坏蛋白质胶体溶液而使蛋白质沉淀的两个关键因素是__________、__________;根据这一原理,请列举两类沉淀蛋白质的化学试剂:___________和___________ 核酸与蛋白质比较，正确的是（） （）时忌用碱，碱能破坏蛋白质和维生素多种营养素。 病毒可以独立合成其核酸和蛋白质。（　） 病毒是仅由一种核酸和蛋白质构成的核酸蛋白质复合体。() 病毒是仅由一种核酸和蛋白质构成的核酸蛋白质复合体（） 蛋白质与核酸都属于生物大分子 不是核酸与蛋白质复合物的是 关于蛋白质与核酸的叙述,错误的是（） 加热过程中，原料蛋白质空间结构遭到的破坏是属于（） 下列与蛋白质、核酸相关的叙述，错误的是（） 缩短对原料的加热时间是使蛋白质免受破坏有效办法。 蛋白质是在核酸的指导下合成的，而核酸又是经蛋白质催化下复制和转录的（） 可以作为mRNA翻译蛋白质的病毒核酸类型是（） 如何快速判断核酸样品中是否有蛋白质污染？ 仅含蛋白质不含核酸的是 病毒主要由核酸和蛋白质组成（） 鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的（） 关于核酸与蛋白质相互作用的叙述，错误的是