谷类加工对食品营养价值有影响的主要是( )

谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。对谷类营养价值影响较小的烹调方法是（） 描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（ ）。 对谷类营养价值影响较小的烹调方法是 对谷类营养价值影响较小的烹调方法是 谷类食品的营养价值特点是（） 下列关于谷类食品营养价值的描述中，正确的是（） 简答谷类的营养价值？ 论述谷类的营养价值。 蛋类的营养价值及加工对其影响？ 谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。 加工精白米(面)时损失最多的营养素是 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（） 燕麦的营养价值很高，其中有哪些成分高于谷类食品。（） 影响食品营养价值的因素有（）。 粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值（） 食品添加剂主要是增加食品的商品性，而对营养价值没有消息（） 食品营养价值的取决因素食品营养价值的取决因素（） （）食品添加剞的使用,必须对人体无害和不影响食品的营养价值。 下列属于影响食品营养价值的因素有（）。 与食品营养价值无关的是与食品营养价值无关的是（）