单选题

为了防止交叉污染,厨房区我们使用哪种特定的颜色?()

A. 红
B. 黄
C. 蓝
D. 绿

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单选题
为了防止交叉污染,厨房区我们使用哪种特定的颜色?()
A.红 B.黄 C.蓝 D.绿
答案
单选题
我们门店后仓需要做区分,以防止交叉污染,一般我们分为()
A.售卖区、生活区、储存区 B.储存区、加工区、清洁区 C.储存区、售卖区、促销区
答案
单选题
为了防止交叉污染,下列哪种做法是不合适的()
A.苗种放养前消毒 B.活性饵料要清洁 C.家畜粪便直接作为肥料使用 D.养殖场进
答案
单选题
为了防止交叉污染,下列哪种做法是不合适的()
A.苗种放养前消毒 B.活性饵料要清洁、干净 C.家畜粪便直接作为肥料使用 D.养殖场进、排水分开
答案
单选题
厨房烹饪时使用案板刀具容器等,为避免熟食与生食交叉污染,要注意()
A.生熟分开 B.共同清洗 C.共同放置
答案
多选题
厨房中造成交叉污染的常见因素有()
A.生 B.生 C.接触直接入口食品的工具 D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜
答案
多选题
厨房中造成交叉污染的常见因素有()
A.生、熟食品混存混放 B.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用 C.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒 D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜
答案
多选题
厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些()
A.生熟食品混存混放 B.生熟食品加工工用具及盛装容器混用 C.接触直接入口食品的工具,容器使用前未消毒 D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜、洗菜
答案
主观题
家庭怎样防止厨房中的空气污染?
答案
单选题
防止PCR交叉污染的措施包括()
A.严格区分不同工作区 B.操作时戴手套 C.使用一次性移液器和试管 D.严格消毒 E.以上全部均是
答案
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