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山梨酸和苯甲酸都是常用的(),广泛使用在饮料、方便食品、调味品等各种食品中
单选题
山梨酸和苯甲酸都是常用的(),广泛使用在饮料、方便食品、调味品等各种食品中
A. 调酸剂
B. 防腐剂
C. 调味剂
D. 营养剂
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单选题
山梨酸和苯甲酸都是常用的(),广泛使用在饮料、方便食品、调味品等各种食品中
A.调酸剂 B.防腐剂 C.调味剂 D.营养剂
答案
单选题
检测苯甲酸山梨酸的水浴温度是()
A.68℃ B.70℃ C.72℃ D.80℃
答案
多选题
检测苯甲酸.山梨酸的注意事项()。
A.加入药品时用力振摇 B.加入亚铁氰化钾和乙酸锌的顺序不能颠倒 C.用甲醇直接定容到刻度线 D.所用滤膜为水系滤膜
答案
单选题
苯甲酸(钠)和山梨酸(钾)的同时测定方法有()测定。
A.薄层色谱法 B.高压液相色谱 C.气相色谱法 D.离子色谱法
答案
单选题
山梨酸钾、苯甲酸钠是( )。
A.着色剂 B.增味剂 C.甜味剂 D.防腐剂
答案
判断题
气相色谱法可以同时测定苯甲酸和山梨酸钾()
答案
单选题
检测苯甲酸山梨酸时加沉淀剂的顺序为()。
A.先加亚铁氰化钾 B.先加乙酸锌 C.无所谓 D.混合后再加
答案
多选题
可用来测定山梨酸钾和苯甲酸钠的共同__方法有()
A.薄层色谱法 B.气相色谱法 C.紫外分光光度法 D.高效液相色谱法
答案
判断题
合剂与口服液添加山梨酸的常用量0.1%~0.2%、苯甲酸的常用量0.05%~0.15%、丙酸常用量0.1%。
A.对 B.错
答案
主观题
苯甲酸和山梨酸的气相色谱法测定,采用的检测器是:
答案
热门试题
酱油、食醋中添加苯甲酸钠、山梨酸钾的法定用量是()
山梨酸钾易溶于水,难溶于有机溶剂,与酸作用生成山梨酸。比苯甲酸更安全,在体内最后成CO2和水。()
碳酸饮料中加入苯甲酸或苯甲酸钠,可抑制酵母和霉菌生长,但pH必须在以下的食品中才有作用()
在常用防腐剂中,山梨酸类的安全性高于苯甲酸类()
糖浆剂加入山梨酸和苯甲酸的用量不得超过(),羟苯甲酯类的用量不得超过()。
常用于饮料、果汁和酱油等防腐的苯甲酸钠可以杀死细菌
采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时,为防止样品制备过程中出现乳化现象,通常采用何种溶液沉淀蛋白质
苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂, pH 越低,防腐效果越好
区别水杨酸和苯甲酸钠最常用的试液是()。
苯甲酸、苯甲酸钠都是防腐剂。
国标GB21703-2010版中要求,苯甲酸和山梨酸的混合标准工作液有效期为()。
下列试剂哪一个与薄层色谱法测苯甲酸,山梨酸的含量无关()。
苯甲酸常用作哪种附加剂使用( )
基础酱(如蚕豆酱、黄豆酱、甜面酱)允许添加苯甲酸钠、山梨酸钾的法定用量是()
苯甲酸都是常见的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是()
下列常见食品添加剂中,属于防腐剂的是()。①苯甲酸;②谷氨酸钠;③硝酸钠;④二氧化硫;⑤山梨酸钾
饮料中的苯甲酸钠和糖精钠的分析通常用分液漏斗作萃取操作()
食品添加剂苯甲酸属于()
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证,那么该厂生产的苯甲酸可以在()。
邻氨基苯甲酸(氨茴酸)
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