主观题

对就餐人数在的单位食堂的食品安全管理,适用有关小餐饮店的规定,依法需要取得食品经营许可证的学校、托幼机构、养老机构的食堂除外

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主观题
对就餐人数在的单位食堂的食品安全管理,适用有关小餐饮店的规定,依法需要取得食品经营许可证的学校、托幼机构、养老机构的食堂除外
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单选题
大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂(含托幼机构食堂)、供餐人数人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员()
A.300 B.200 C.500 D.1000
答案
单选题
重大活动餐饮服务食品安全监督保障按照任务性质、活动规格、供餐方式、食品品种、就餐人数等食品安全风险因素,采取下列不同方式进行()
A.驻点监督 B.重点监督 C.高频巡查 D.以上皆是
答案
主观题
托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及()、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求,取得(),建立健全各项食品安全管理制度。
答案
主观题
托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及()、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求,取得(),建立健全各项食品安全管理制度
答案
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括()
A.大型及大型以上饭店 B.机关企事业单位食堂 C.学校食堂
答案
判断题
学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》,规范完善食堂硬件条件,建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度,并取得有效的餐饮服务许可证。
答案
判断题
学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》,规范完善食堂硬件条件,建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度,并取得有效的餐饮服务许可证()
答案
多选题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》对有关辖区内餐饮服务提供者的食品安全信用档案的规定是()
A.记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果 B.记录日常监督检查结果 C.记录违法行为查处等情况 D.食品药品监督管理部门应当根据餐饮服务食品安全信用档案,对有不良信用记录的餐饮服务提供者实施重点监管
答案
多选题
根据《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》,乡镇、街道食品药品监督管理机构对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩履行食品安全监督管理职责时,有权采取哪些措施?()
A.对生产经营场所、摊点实施现场检查 B.对生产经营的食品进行抽样检验 C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料 D.查封违法从事食品生产经营活动的场所
答案
热门试题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求()。 《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求_____。 大型以上餐馆学校食堂(含托幼机构食堂)、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职() 为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》 关于食品安全管理员的设置,所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员 关于食品安全管理员的设置,所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员() 承包经营集中用餐单位食堂的,应当依法取得,并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当督促承包方落实食品安全管理制度,承担管理责任() 在餐饮服务单位谁是本单位食品安全的第一责任人,对食品安全负全面责任:() 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的(),建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平。 餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担餐饮服务食品安全责任。 ()是餐饮服务单位食品安全的第一责任人对食品安全负法律责任。 餐饮服务许可实施食品安全管理员制度,可以设兼职食品安全管理人员的单位是() 关于食品安全管理员的设置,学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员 关于食品安全管理员的设置,学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员() 《餐饮服务食品安全操作规范》适用于() 《餐饮服务食品安全操作规范》适用于() 现场管理直接决定了餐饮单位产品的食品安全和() 所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员 任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督,举报餐饮服务提供者违反本办法的行为,了解有关餐饮服务食品安全信息,对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。 国家卫生城市标准(2014版)中,要求餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥()
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