在蛋白质水解过程中，参与将蛋白质分解成小分子肽的酶属于:

蛋白质分子中β-转角属于蛋白质的 蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质（） 蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构（） 蛋白质水解时,主要破坏蛋白质的（） 蛋白质在小肠内最终被分解成哪种物质才能被吸收（） 糖化过程就是将淀粉和蛋白质等高分子物质进一步分解成可溶性低分子（）等，制成麦芽汁。 能够将蛋白质最终分解成氨基酸的一组消化液是（） 当某蛋白质溶液PH等于该溶液中蛋白质分子的等电点时，蛋白质分子解离状态为 ，此时蛋白质分子所带电荷为 在蛋白质的合成过程中，决定蛋白质种类的是（） 蛋白质分子中的α-螺旋属于蛋白质的结构是 蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根（） 蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根（） 蛋白质水解时（） 蛋白质水解时: 蛋白质水解时 蛋白质水解时 蛋白质作为能源物质氧化分解时，首先分解成相应的α－酮酸及氨（） 在植物衰老过程中也有某些蛋白质合成,这些蛋白质主要是() 蛋白质分子中α- 螺旋和 β-折叠都属于蛋白质的几级结构（） 蛋白质水解时