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烟叶变黄不充分,往往造成定色后出现不同程度的青色。
判断题
烟叶变黄不充分,往往造成定色后出现不同程度的青色。
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判断题
烟叶变黄不充分,往往造成定色后出现不同程度的青色。
答案
主观题
烟叶变黄期,过低湿度容易使烟叶变黄程度(),出现不同程序烤青烟。
答案
单选题
定色期全炕烟叶已变黄.而含水量大,干燥程度低,易导致烟叶()。
A.变黄过度 B.变黄不足 C.烤青 D.烤红
答案
判断题
在烟叶定色期,根据烟叶变化速度确定升温速度,变黄快的烟叶要快升温、快排湿、快定色()
答案
主观题
()阶段基本任务:一是确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青。二是在升温定色中防止出现挂灰、蒸片、糟片等烟叶损伤,确保外观质量
答案
主观题
烘烤过程中,在定色阶段即要使烟叶完成变黄,又要使烟叶大量()。
答案
主观题
()阶段基本任务:一是促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础。
答案
单选题
香料烟的定色干燥阶段是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶.移至()
A.阳光下晒制 B.烤房内调制 C.晾房内调制 D.晾棚内调制
答案
单选题
密集烘烤变黄阶段结束时烟叶变黄和干燥程度达到()
A.九成黄,主脉变软 B.八成黄,叶片发软 C.黄pian黄筋,叶片干燥 D.九成黄,叶尖变软
答案
主观题
低温(低于35℃)条件下,烟叶变黄能够进行,但变黄程度较()。
答案
热门试题
高温(高于40℃)条件下,烟叶变黄速度快,但变黄程度()。
烘烤下部烟叶,起点温度要相对(),变黄期和变黄程度宜低。
烘烤水分大的烟叶,起点温度要相对(),变黄期变黄程度宜低。
高湿(相对湿度>95%)条件下,烟叶变黄速度较快,但变黄程度()。
( )齿形联轴器润滑不充分往往会造成齿面过量磨损。
在烘烤过程中.判断变黄程度时.对于通身变黄的烟叶.按()估计
不同素质的烟叶变黄特点不同。()变黄住住是整个叶同时进行.由叶尖开始变黄的特征不太明显.所以称“通身变黄
在烘烤中,对鲜烟素质差,较难烘烤的烟叶,在变黄阶段的变黄程度()。
当烟叶变黄过度,又达不到烤糟及糊片的程度,容易使烟叶()。
烤烟从变黄期转入定色期,营养水平低时,变黄程度()。
凡适宜“先拿水后拿色”的烟叶,应当在38℃变黄阶段足量脱水,脱水%以上,严防叶片硬变黄()
下二棚烟叶烘烤时变黄表现为(),变黄后变黑也快。
烟叶在定色期,为了达到定色的目的,往往需要较高的温度和较低的相对湿度。
烟叶在定色期,为了达到定色的目的,往往需要较高的温度和较低的相对湿度()
定色阶段烟叶处在高温低湿状态下,容易氧化变褐()
变黄阶段随着烟叶变黄程度的不断增加,温度要逐渐降低,相对湿度要逐渐升高()
烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤过程中表现出的变黄、、定色、变黑等容易与否的特性()
烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、()”,控制烧火,确保烟叶变黄变软。
在烟叶烘烤中,叶片以绿色为主,有黄色显现,叶尖、叶边黄色明显,该烟叶的变黄程度是八成黄()
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