单选题

下列蔬果原料中,由于自身潜在含有毒成分的可能,食用后会引起食物中毒的是()

A. 个小的鲜菇
B. 发芽的马铃薯
C. 老豆角
D. 彩色辣椒

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单选题
下列蔬果原料中,由于自身潜在含有毒成分的可能,食用后会引起食物中毒的是()
A.个小的鲜菇 B.发芽的马铃薯 C.老豆角 D.彩色辣椒
答案
单选题
下列植物类原料中,由于自身潜在含有毒成分的可能,食用后可能会引起食物中毒是()
A.菠萝 B.番薯 C.鲜黄花菜 D.茄子
答案
单选题
下列植物类原料中,由于自身潜在含有毒成分的可能,食用后可能会引起食物中毒的是()。
A.菠萝 B.番薯 C.鲜黄花菜 D.茄子
答案
判断题
扁豆中含有毒素,如没有加热彻底,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
答案
单选题
扁豆中含有毒素,如没有加热彻底,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状()
A.正确 B.错误
答案
判断题
发芽的马铃薯含有有毒物质龙葵素,食用后会引起人体恶心,呕吐,腹痛,腹泻,脱水等等中毒症状。( )
答案
单选题
多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素食用后会引起食物中毒,这是属于类型()
A.细菌性食物中毒 B.有毒动植物中毒 C.化学性食物中毒 D.真菌性食物中毒
答案
单选题
白陶原料中哪一主要成分含有瓷胎()
A.木节土 B.高岭土 C.瓷石 D.蒙脱土
答案
主观题
食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有下列哪种物质,该物质对人体有致癌作用。( )
答案
单选题
食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有下列哪种物质,该物质对人体有极强的致癌作用()
A.苯并芘 B.二噁英 C.黄曲霉毒素 D.亚硝胺
答案
热门试题
食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有_______,该物质对人体有极强的致癌作用 杂质中含有下列物质混入电解质原料中,能影响电解质成分的是() 有毒有害物质是指对人体有生理毒性,食用后会引起不良反应,损害机体健康的物质() 一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒,主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关 由于蔬果含有大量的(),可被微生物利用,导致蔬果的腐败变质。 食用后会引起食物中毒的食物是() 以下食物一起食用后会中毒的有() 哪种鱼长相酷似鳕鱼,却含有人体无法吸收的蜡酯,人在食用后会出现无法避免的腹泻现象() 霉变后含有毒素,不可食用() 食用河豚鱼中毒,可能是由于其中含有()。 原料中含有沥青质。 原料中含有沥青质() 大豆类原料中不含有() 发青的西红柿、发芽的马铃薯、新鲜的黄花菜、未炒熟的四季豆等都含有( )食用后会引起中毒。 烟草中含有哪些有毒成分? 发芽土豆中含有有毒成分。 ___长时间保存后会产生大量亚硝酸盐,食用后易致癌() 下列原料中,因不符合食用安全性要求而不能作为烹调原料使用的是()。 食品如果污染有致病菌,食用后会引起()或其他疾病。 木薯中含有的有毒成分是()
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