蛋白质电泳的速度及位置与蛋白质的理化性质有关，蛋白质电泳图谱条带的深浅与体内蛋白质含量成正比。在正常人血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳图谱中泳动最快的是（）

不属于蛋白质理化性质的是 蛋白质双相电泳分离蛋白质的原理是 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分 根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( ) 采用蛋白质电泳的方法分离蛋白质主要依据是() 采用蛋白质电泳的方法分离蛋白质主要依据是（） 蛋白质功效比值是表示蛋白质的蛋白质功效比值是表示蛋白质的（） 下列关于蛋白质理化性质的描述，正确的是（　　）。 下列除哪项外，均为蛋白质具有的理化性质（） 下列关于蛋白质理化性质的描述，正确的是 利用蛋白质特殊的理化性质进行的实验包括（） 氨基酸和蛋白质共有的理化性质为 下列除哪项外，均为蛋白质具有的理化性质（） 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（） 蛋白质在营养学上可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质 分离纯化蛋白质主要根据蛋白质的哪些性质（）。 如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（） 下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）