单选题

我国最早的系统详尽地总结记载了酿酒工艺的是()

A. 《本草纲目》
B. 《北山酒经》
C. 《酒谱》
D. 《齐民要术》

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单选题
我国最早的系统详尽地总结记载了酿酒工艺的是()
A.《本草纲目》 B.《北山酒经》 C.《酒谱》 D.《齐民要术》
答案
单选题
以下哪本书中系统详尽地总结记载了各种制曲的方法,同时还记载了47种酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范()
A.酒谱 B.齐民要术 C.北山酒经 D.酒论
答案
单选题
系统详尽地总结记载了各种制曲的方法的《齐民要术》的作者是()
A.窦革 B.贾思勰 C.朱翼中 D.宋应星
答案
主观题
《周礼 天宫》中记载了我国最早的名菜是()
答案
主观题
刘向的()记载了我国最早的宫廷胎教经验。
答案
判断题
中国是世界上最早的酿酒国家之一,商周时期就记载了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了酒曲的制作方法。( )
答案
判断题
中国是世界上最早的酿酒国家之一,商周时期就记载了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了酒曲的制作方法。
A.对 B.错
答案
主观题
我国现存最早见于文献记载的医案是淳于意的《》,记载了则医案
答案
单选题
《扬州画舫录》中比较系统地记载了资料()
A.宫廷御宴 B.满汉全席 C.茶道饮酒 D.年节食俗
答案
单选题
最早记载了黄疸诊断方法的著作是()
A.《肘后救卒方》 B.《诸病源候论》 C.《备急千金要方》 D.《外台秘要》 E.《必效方》
答案
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