牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞结构是（）。
A. 核糖体
B. 线粒体
C. 核糖体
D. 核糖体
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牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞结构是（）。
A.核糖体 B.线粒体 C.核糖体 D.核糖体
答案
牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞结构是( )。
A.核糖体、线粒体、中心体、染色体 B.线粒体、内质网、高尔基体、核膜 C.核糖体、线粒体、中心体、高尔基体 D.核糖体、线粒体、内质网、高尔基体
答案
奶酪是由牛乳腺上皮细胞分泌的乳汁浓缩制成的营养品。检测得知，牛乳汁中含有乳、乳脂、酪蛋白、抗体等成分。下列叙述正确的是()。
A.利用双缩脲试剂可检测并鉴别出酪蛋白或抗体 B. C.乳糖可直接被细胞吸收参与能量代谢 D. E.乳脂的合成、抗体的加工均需内质网参与 F. G.酪蛋白可被小肠上皮细胞以主动运输的方式吸收
答案
奶酪是由牛乳腺上皮细胞分泌的乳汁浓缩制成的营养品。检测得知，牛乳汁中含有乳糖、乳脂、酪蛋白、抗体等成分。下列叙述正确的是（ ）。
A.利用双缩脲试剂可检测并鉴别出酪蛋白或抗体 B.乳糖可直接被细胞吸收参与能量代谢 C.乳脂的合成、抗体的加工均需内质网参与 D.酪蛋白可被小肠上皮细胞以主动运输的方式吸收
答案
奶酪是由牛乳腺上皮细胞分泌的乳汁浓缩制成的营养品。检测得知，牛乳汁中含有乳糖、乳脂、酪蛋白、抗体等成分。下列叙述正确的是( )。
A.利用双缩脲试剂可检测并鉴别出酪蛋白或抗体 B.乳糖可直接被细胞吸收参与能量代谢 C.乳脂的合成、抗体的加工均需内质网参与 D.酪蛋白可被小肠上皮细胞以主动运输的方式吸收
答案
牛奶中乳清蛋白所占比例要高于酪蛋白
答案
牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。 （ ）
答案
牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。
A.对 B.错
答案
牛奶中乳蛋白含量越高，品质优越，营养越好，良种奶牛，含有多少G优质蛋白质（）
A.2.8g B.3.0g C.3.6g D.3.8g
答案
抗胸腺细胞球蛋白（）
A.血管炎 B.出血性膀胱炎 C.肺纤维化 D.过敏性休克 E.牙龈增生
答案
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牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。 （ ）
母乳中含有较多的白蛋白和球蛋白。
母乳中含有较多的白蛋白和球蛋白（）
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牛奶中含有蛋白质3.0~3.5%（）
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（）由于乳品中的蛋白质中含有大量的酪蛋白,所以使得乳品具有良好的乳化性。
冷球蛋白血症是指血中含有
冷球蛋白血症是指血中含有
冷球蛋白血症是指血中含有
冷球蛋白血症是指血中含有（）
初乳中含有大量的免疫球蛋白。
冷球蛋白血症是指血中含有
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