《茶录》对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。

形成青茶品质特征的关键工序是（）。 晒青紧压茶的品质特征为（） 传统型青茶的品质特征是（）。 乌龙茶属青茶类，是我国特有的茶类，其品质介于绿茶和红茶之间。 乌龙茶属青茶类，是我国特有的茶类，其品质介于绿茶和红茶之间（） 青茶，也称作乌龙茶，根据产地可以分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。 乌龙茶（青茶）按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，下面（）是闽北乌龙。 外形特征细嫩、紧直、尚嫩绿属于蒸青煎茶（）级 请将我国各产茶区与其适宜发展的茶类匹配。（1）江北茶区（2）江南茶区（3）西南茶区（4）华南茶区适宜红碎茶、绿茶、普洱茶、边销茶等（） 适宜红茶、普洱茶、六堡茶、青茶等（） 适宜绿茶（） 适宜绿茶、青茶、花茶和名特茶等（） 简述普洱茶（产地.品质特点.泡饮方法） 宋代盛行斗茶，斗茶所用茶叶为饼茶（） （）压制工艺分：汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定形、验收包砖、发花干燥等工序 欧阳修《双井茶》中将茶喻为“坚定不移”的君子，认为君子要像建溪龙凤团茶那样，高贵的品质要经得起时间考验。 我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类在清代已基本形成。 下列哪些茶 属于青茶？ 乌龙茶是青茶。() 乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法 中国大学MOOC: 蔡襄在《茶录》下篇“论茶器”中，详述了茶焙、茶笼、砧椎、茶钤qian、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶的性质用法与 品质的关系 “龙凤团茶”是一种贡茶，盛于唐代（） 青茶又称乌龙茶，属于（）。