餐饮业加工与服务场所、设施设备应符合适用、安全、卫生的原则。

餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。 餐饮业服务特征 根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于（） 餐饮业卫生规范的要求包括（） 餐饮业是利用餐饮设备、场所和餐饮产品为社会生活服务的生产经营性服务行业 餐饮业的加工业性质。 餐饮业不得（）餐饮服务许可证。 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用范围不包括（） 餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。 餐饮业重点环节卫生操作要求包括__________。 餐饮服务提供者的食品加工量超过食品加工场所和设施设备的承受能力时，最严重的后果是（）。 各类餐饮业食品加工场所中，属于清洁操作区的包括哪些 各类餐饮业食品加工场所中，属于清洁操作区的包括哪些 国家卫生城市标准（2014版）中，要求餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥（） 劳动过程中的职业病危害因素一般包括：生产场所设计不符合卫生标准.缺乏要的安全卫生技术设施.缺乏安全防护设施等（） 劳动过程中的职业病危害因素一般包括：生产场所设计不符合卫生标准、缺乏必要的安全卫生技术设施、缺乏安全防护设施等（） 对餐饮业的厕所卫生有哪些要求 对餐饮业的厕所卫生有哪些要求 餐饮业生食类食品的加工流程为（）。 餐饮业烹调安全要求：（）